Lungić flambirani sa povrćem recept. Izuzetno ukusno, brzo i odlična ideja za ručak kada bi nešto nabrzinu. Lungić ili file svinjetine je najfiniji i najmekaniji dio, a u ovom receptu ćete doslovce uživati u okusu bez obzira što je brzo gotovo
- Meso narezati na trakice, posoliti i popapriti, dodati češnjak u prahu a sve prema količini navedenoj gore u popisu sastojaka
- Dodati i malo senfa, nikako pretjerivati pa sve dobro promiješati i ostaviti petnaestak minuta na sobnoj temperaturi
- Na vruću tavu dodati maslac, maknuti je sa izvora topline pa otopiti maslac kako je prikazano u video receptu. Maslac ne smije izgorjeti i potamniti
- Dodati meso pa pržiti nekoliko minuta uz okretanje
- Sada dodati miks povrća i nastaviti oko 5 minuta
- Flambirati sa džinom ili nekim drugim pićem. Džin je idealan za flamibiranje, neutralnog i profinjenog okusa, ne preuzima okus jelu ali to može biti konjak, bourbon, viski i neko drugo slično jako piće za flambiranje
- Nakon par minuta maknuti sa vatre i poslužiti
Kao prilog predlažem rižu sa graškom a obavezno preko jela stavite žlicu kiselog vrhnja
Meso je mekano a povrće je fantastičnog okusa, siguran sam da ćete pripremati po ovom receptu više puta
Za bolju i jasniju predožbu recepta, predlažem da u brzom videu pogledate kako sam ja pripremao lungić flambirani sa povrćem
