Sastojci Otvori listu sastojaka

  • lungić (file svinjetine)
  • sol, papar
  • malo češnjaka u prahu
  • 5g senfa
  • 50g maslaca
  • zamrznuti mix povrća oko 400-500g
  • 50ml džin
  • kiselo vrhnje

Lungić flambirani sa povrćem

Saša Vukić | 06.01.20 u 20:51

Recept

Lungić flambirani sa povrćem recept. Izuzetno ukusno, brzo i odlična ideja za ručak kada bi nešto nabrzinu. Lungić ili file svinjetine je najfiniji i najmekaniji dio, a u ovom receptu ćete doslovce uživati u okusu bez obzira što je brzo gotovo

  1. Meso narezati na trakice, posoliti i popapriti, dodati češnjak u prahu a sve prema količini navedenoj gore u popisu sastojaka
  2. Dodati i malo senfa, nikako pretjerivati pa sve dobro promiješati i ostaviti petnaestak minuta na sobnoj temperaturi
  3. Na vruću tavu dodati maslac, maknuti je sa izvora topline pa otopiti maslac kako je prikazano u video receptu. Maslac ne smije izgorjeti i potamniti
  4. Dodati meso pa pržiti nekoliko minuta uz okretanje
  5. Sada dodati miks povrća i nastaviti oko 5 minuta
  6. Flambirati sa džinom ili nekim drugim pićem. Džin je idealan za flamibiranje, neutralnog i profinjenog okusa, ne preuzima okus jelu ali to može biti konjak, bourbon, viski i neko drugo slično jako piće za flambiranje
  7. Nakon par minuta maknuti sa vatre i poslužiti

Kao prilog predlažem rižu sa graškom a obavezno preko jela stavite žlicu kiselog vrhnja

lungić flambirani s povrćem

Meso je mekano a povrće je fantastičnog okusa, siguran sam da ćete pripremati po ovom receptu više puta

lungić flambirani sa povrćem

Za bolju i jasniju predožbu recepta, predlažem da u brzom videu pogledate kako sam ja pripremao lungić flambirani sa povrćem

lungić flambirani s povrćem

Komentari