Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 100g ječmene kaše
  • malo soli i litra vode za kuhanje kaše
  • pola pilećih prsa (oko 300g)
  • 5g soli
  • papar
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • cijela rog paprika (ili pola zelene i pola crvene)
  • luk
  • češanj češnjaka
  • 250g mini rajčica
  • malo svježih listića bosiljka ili barem malo sušenog bosiljka
  • 7g šećera
  • 2dl bijelog vina (ili vode ako ne želite vino)
  • 100g kiselog vrhnja
  • peršin za dekoraciju (može klasični ili francuski peršin)

Piletina primavera recept

Saša Vukić | 26.06.21 u 20:14

Recept

Piletina primavera recept je u stvari proljetni recept zbog samog naziva. Ipak, ne vidim razlog da ovaj recept s piletinom odnosno pilećim prsima ne bi bio ljetni recept. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte

>> razni recepti s piletinom

>> pileća prsa razni recepti

>> pileći file raznovrsni recepti

>> ječmena kaša razni recepti

>> razne vrste salata

pisani recept se nastavlja ispod…

  1. Ječmenu kašu je najbolje namočiti preko noći. Ali kako sam prikazao u video receptu, može se koristiti i sirova, odnosno odmah iz pakiranja. Točne količine su napisane osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Kašu oprati pa dodati u lonac sa vodom i malo soli. Čim zakuha, kuhati 15 minuta na laganoj vatri. Pripazite jer lako iskipi, zato neka bude baš srednje jaka vatra
  3. Nakon proteka vremena, kašu ocijediti i ostaviti tako. Savjet: Ta voda gdje se kuhala ječmena kaša vam u ovom receptu neće trebati
  4. U tavu dodati ekstra djevičansko maslinovo ulje i začinjenu piletinu odnosno pileća prsa. Pržiti na jakoj vatri par minuta, tek toliko da se zatvore pore mesu
  5. Izvaditi piletinu van u posebnu posudu ali sačuvajte masnoću gdje se pržila
  6. U istu tavu dodati paprike narezane na kockice te nastaviti par minuta
  7. Sada dodati luk te nastaviti 5 minuta. Luk treba biti narezan na tanke ali veće ploške
  8. Sada dodati češnjak, mini rajčice, bosiljak, šećer i nastaviti još 5 minuta da paradajz uvene
  9. Po želji sada maknuti kožicu od rajčice, vratiti natrag piletinu u tavu pa zaliti bijelim vinom ili vodom
  10. Nastaviti još 2-3 minute pa dodati kašu te promiješati oko 2-3 minute
  11. I piletina primavera je spremna za posluživanje. Samo u sredinu tave dodajte kiselo vrhnje i posipajte sjeckanim peršinom

piletina primavera recept

Makar je ovo zaista brz i jednostavan recept s piletinom, predlažem da pogledate detaljan video recept

piletina primavera recept

Komentari