Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 480g brašna (glatko)
  • 1/2 male žl. soli
  • 1 mala žl. suhog kvasca
  • 275 ml mlake vode (2,75 dcl)
  • 50ml ulja (pola decilitra)
  • 350g pilećeg fileta
  • 1 mala žl. soli
  • prstohvat papra (ili više po želji)
  • 1/2 male žl. bosiljka
  • 75g mascarpone sira (može mliječni namaz neki kao alternativa)

VIDEO – Chicken Sandwiches Sendvici sa Piletinom

Saša Vukić | 15.07.17 u 20:57

Recept

Chicken Sandwiches Sendvici sa Piletinom recipe recept. U brašno staviti sol, kvasac, promiješati pa dodati vodu ulje i umijesiti mekano tijesto. Ostaviti da se diže pokriveno oko pola sata tj. do upotrebe. Piletinu narezati na sitne komadiće, posoliti, po želji popapriti i dobro promiješati. Odmah je pržite na malo otopljenog maslaca ili ulja, maslinovog ili sl. 3 minute, pa dodate mascarpone sir, alterntivno neki mliječni namaz, malo bosiljka sve dobro miješate nekih 2 minute pa maknete sa vatre. 

Podijeliti tijesto na 12 jednakih kuglica pa slagati svaku pojedinačno u kalup za mafine, koji ste prethodno premazali sa malo ulja. Raširite kuglicu i stanjite u krug pa je stavite unutra, zatim stavljate nadjev od piletine i mascarponea te stavite jednu kockicu nekog topivog sira. Zatvorite rubove prstima pa pokrijete krpom na nekih pola sata da se sendviči dižu

Pečete 25 minuta na 200 C, kratko ohladiti pa ih izvaditi van i poslužiti. Ja sam pripremio jednostavni umak koji svi volimo. Pomiješati 1 vel. žl. majoneze, 2 vel. žl. kisele vrhnje (pavlake) i 1 sitno sjeckani češanj češnjaka. Preporučujem da umak odmah napravite prije svega i držite ga u hladnjaku do posluživanja jer će tek nakon 30 minuta češnjak pustiti svoje sokove i oplemeniti okusom ovaj zaista ukusni umak

Za jasniju i bolju predodžbu pogledajte u brzom video receptu kako sam ja pripremio Chicken Sandwiches Sendvici sa Piletinom

Komentari

Pogledajte i ostale recepte