Sastojci

  • Za uzdignuti kvasac:
  • 20g svježeg kvasca
  • 1 mala žl. šećera
  • 50 ml mlakog mlijeka (pola decilitra)
  • Za umijesiti Bubble kruh:
  • 1 vanil šećer
  • 50 ml ulja (pola decilitra)
  • 3 decilitra čokoladnog mlijeka (300ml)
  • 600g brašna
  • pola male žl. soli
  • dodatno:
  • 200 g čokolade (vrsta po želji i ukusu)
  • 50 ml mlijeka za premazivanje
  • šećer u prahu za posipanje

VIDEO – Choco Bubble Bread Čokoladni kruh

Saša Vukić | 29.11.17 u 15:55

Recept

Choco Bubble Bread Čokoladni kruh recipe recept. Evo još jedan Bubble recept koji također jako vole klinci ali i mi odrasli. Jako jako ukusno a idealno za rođendane ili slično, pogotovo jer je drugačije, nešto novo i interesantno svima. Kvasac izmrviti pa dodati šećer, mlako mlijeko i sve dobro promiješati pa ostaviti da tako stoji 10 minuta, tj. da kvasac nadođe. Nakon proteka vremena, dodati vanil šećer, ulje i čokoladno mlijeko a sve u količinama koji su navedeni višlje u popisu sastojaka, dobro promiješati pa postepeno dodavati brašno i umijesiti mekano, neljepljivo za prste tijesto. Nemojte žuriti, već zaista miješajte postepeno i dodavajte brašno tako da ga dobro umijesite kako je prikazano u video receptu. Ukoliko to bude nabrzinu, i “dva puta” promiješano i umiješano, neće biti mekano i ukusno kako očekujete

Zaklopiti ili pokriti na pola sata da se tijesto za čoko buble kruh udvostruči

Sada tijesto promijesiti kako je prikazano u video receptu. Ukoliko ćete se odlučiti da ga ipak promijesite kao što većine radi na stolu a ne u rukama kao ja, suzdržite se od brašnjenja podloge  jer to neće biti to na kraju što i ja i vi očekujemo, tj. onako mekano kao što je meni ispalo u video receptu koji ste pogledali ili ćete ga pogledati. Najbitnije faza pripreme svakog dizanog tijesta je pažnja i dobro miješanje. Kada ste tijesto dobro promijesili, iz dobivene lopte tijesta odvojite/otrgnite malo rukama, oblikujte i stanjite “malu pogačicu” pa u sredinu stavite kockicu čokolade, zatvorite i stavite na papir za pečenje

Oblikovane loptice za Choco Bubble Bread Čokoladni kruh slažite u krug stepenasto kao piramidu, ali najbolje je prikazano u video receptu, premažite sa mlijekom pa ostavite da se diže narednih 45 minuta na sobnoj temperaturi

Choco Bubble Bread Čokoladni kruh staviti u HLADNU pećnicu. Zatim je uključite na 180 C i pecite narednih 35 minuta. Ipak sa vremena na vrijeme pogledajte unutra kako se nebi desilo da bubble kruh previše potamni, sve ovisi koliko su jaki grijači u vašoj pećnici. Ipak, vijreme pečenja u bilo kojoj pećnici je oko 30 – 35 minuta, ne više

Posipati šećerom u prahu, kratko ohladiti i poslužiti

Jako jednostavno, fino i mekano i drugi dan. Sigurno ćete pripremati više puta i biti ćete baš jako zadovoljni. Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Choco Bubble Bread Čokoladni kruh recipe recept

Vezani recepti

Komentari