Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 300 g čajnih kolutića
  • 100 g maslaca
  • 500 g svježeg sira (ja sam pripremao sa posnim ali može bilo koji mladi sir)
  • 1 čašica kiselog vrhnja (180g)
  • 15 g kukuruznog škroba
  • 3 bjelanjka
  • 1 vel. žl. soka limuna
  • 150 g šećera
  • 1 vanil šećer
  • 1 velika teglica kompota od višanja (sadrži 350g višanja, 350 ml soka od višanja)
  • 1 vrećica instant pudinga od vanilije
  • malo papira za pečenje za obložiti kalup (26')

VIDEO – Cherry Compote Cheesecake & Pasta Carbonara Zucchini

Saša Vukić | 26.06.18 u 19:18

Recept

Cherry Compote Cheesecake & Pasta Carbonara Zucchini recipe recept. Kolač čizkejk od kompota od višanja. Fantastičnog okusa, siguran sam da ćete ga pripremati više puta. Kao bonus u videu odmah ispod popisa sastojaka donosim i jedan slani recept po originalnoj talijanskoj recepturi uz dodatak tikvica; Špageti karbonara sa tikvicama, obzirom da su mi ostala 3 žumanjka. Nego evo i pisani recept: Čajne kolutiće zdrobiti ili samljeti pa dodati otopljeni maslac i promiješati

Kalup 26′ namastiti do vrha, pa dobro utisnuti čajne kolutiće sa maslacem. Papir za pečenje izrezati pa zalijepiti na kalup kako je prikazano u video receptu. Obzirom da ste kalup namastili posvuda, papir će se lako zalijepiti

Bjelanjcima dodati sok limuna. Miksati 4 minute a prije toga postepeno dodavati šećer sa vanil šećerom

U dobiveni snijeg dodati sir, kiselo vrhnje i dobro promiješati. Zatim dodati kukuruzni škrob, ponovo promiješati pa izliti preko keksa

Peći 45 minuta na 160 C. Nakon proteka vremena, odmah izvaditi kolač i ostaviti sa strane. Ocijediti kompot od višnje i podijeliti na voće i sok. U posebnu šalicu dodati instant puding od vanilije i pola decilitra hladne vode, pa dobro promiješati

Samo sok višnje staviti kuhati i čim zakuha, dodati prethodno umućeni puding i kuhati minutu pa izliti preko pečenog cheesecake a. Brzo se “stišće” pa odmah rasporedite i pomognite si sa žlicom. Preko čizkejka poslagati višnje

Ostaviti da se hladi barem sat vremena a za to vrijeme iskoristite one žumanjke sa početka recepta i kako je detaljno prikazano u video receptu pripremite špagete karbonara sa tikvicama. Stvarno je jednostavno a prefino. Zanimljivo mi je što ovo nije standardni način pripreme carbonare na ovim našim prosotrima. Mnogi prže slaninu i dodaju vrhnje/pavlaku za kuhanje i kažu da je to carbonara. Međutim, carbonara se po originalnom receptu priprema upravo kako je prikazano u receptu. Dodatak su tilkvice i češnjak da bi ispala Carbonara Zucchini

Nakon tjestenine izvadite cheesecake / čizkejk sa višnjama i maknite oblog i papir za pečenje kako je prikazano u video receptu

Umočite nakratko nož u hladnu vodu i odrežite komad kolača

Nestao je za sat vremena koliko je ukusan. Za bolju i jasniju sliku gore odmah ispod popisa sastojaka u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao ručak i desert Cherry Compote Cheesecake & Pasta Carbonara Zucchini recipe recept

Vezani recepti

Komentari