Sladoled kremšnite recept. Šumsko voće može zamjeniti i svježe sezonsko ili zamrznuto voće. Na primjer, kupine, maline, borovnice, jagode i slično. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:
>> sladoled razne ideje <<
>> odlične ideje sa šumskim voćem <<
pisani recept se nastavlja odmah ispod…
- Razdijeliti jaja na žumanjke i bjelanjke. Točne količine su napisane gore na vrhu stranice u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka) ali i video receptu. Dodati sok limuna u bjelanjke, pa dodati istu količinu šećera u bjelanjke i žumanjke
- Mješavinu sa bjelanjcima miksati nekoliko minuta najvećom brzinom. Također miksati žumanjke pa u njih dodati hladno mlijeko i brašno, pa ponovo dobro miksati minutu
- U lončić dodati mlijeko i vanil šećer po želji pa zagrijati obavezno na srednje jakoj vatri. NAPOMENA: Ne smije se kuhati na jakoj vatri jer će krema prebrzo koagulirati. Čim je mlijeko zakuhalo, dodati mješavinu sa žumanjcima i nastaviti kuhati nekoliko minuta uz konstantno miješanje, dok se ne zgusne
- Sada dodajte onaj snijeg od bjelanjaka i opet nastavite miješati nekoliko minuta na obavezno srednje jakoj vatri, da se sve dobro sjedini. Vruću kremu odmah izlijte u neki kalup ili posudu. Odmah preko kreme rasporedite kekse. SAVJET: Možete koristiti piškote (provjereno) ili bilo koji drugi keks, čak i napolitanke
5. SAVJET: Bez obzira što vrhnje za šlag mora biti hladno iz hladnjaka, savjetujem da svejedno vrhnje, nastavak za mikser i posudu držite 10 minuta u dubokom zamrzavanju
6. Za to vrijeme, u lončić dodajte zamrznuto bilo koje svježe ili zamrznuto bobičasto voće, šumsko voće ili mješavina bobičastog voća, tzv. berry mix. Dodajte šećer, opcionalno malo ruma i sok naranče
7. Čim zakuha, nastavite kuhati oko 5 minuta da se tekućina reducira skoro pa u potpunosti a zatim pasirati
8. Odmah izliti još vruće preko keksa i ravnomjerno rasporediti
9. U ohlađenu posudu iz dubokog zamrzavanja dodati ohlađeno vrhnje za šlag i miksati najvećom brzinom 1-2 minute. Dodati namaz od lješnjaka i/ili čokolade pa nastaviti još maksimum minutu. Rasporediti preko voćnog preljeva i po želji ukrasiti/posipati sa još malo voća odozgora
10. Držati sat vremena u dubokom zamrzavanju, ne dulje od toga
11. Sladoled kremšnite izvaditi van i pripremiti također ohlađene zdjelice za sladoled koje bi također bilo dobro držati neko vrijeme u dubokom zamrzavanju
12. Sladoled kremšnite poslužiti upravo i kako sam naziv recepta govori u pravilnoj kuglici u ohlađenim posudama. SAVJET: Naravno, možete poslužiti narezano kao kolač recimo. Nakon konzumacije držite u hladnjaku a ne u dubokom zamrzavanju
Sladoled kremšnite ukrasiti po vlastitom smislu
Prije nego krenete pripremati sladoled kremšnite savjetujem da pogledate gore na vrhu stranice brzi video recept usprkos jednostavnosti
