Sastojci Otvori listu sastojaka

  • šunka ili pršut
  • sir tilzit
  • 100g zamrznutog špinata
  • 2 velike žlice ulja
  • jaje
  • 250g glatkog brašna
  • Umak sa dimljenim lososom:
  • 100g dimljenog lososa
  • 50g maslaca
  • 2 češnja češnjaka
  • 500 ml vrhnje za kuhanje
  • morska sol (odlična opcija je morska sol Solana Nin sa dalmatinskim začinima)
  • prstohvat kopra
  • malo bijelog papra
  • malo muškatnog oraščića
  • kapari
  • parmezan za naribati preko gotovog jela

Ravioli zeleni domaći punjeni pršutom i sirom umak dimljeni losos – VIDEO

Saša Vukić | 12.04.19 u 12:00

Recept

Ravioli zeleni domaći punjeni pršutom i sirom umak dimljeni losos recept. Izuzetno ukusno, punjeni domaći ravioli sa sirom i pršutom. Priprema je jednostavna ali nije baš kratka. Također u videu pogledajte i umak sa dimljenim lososom koji je gotov baš jako brzo, manje od deset minuta

  1. Špinat odmrznuti, dodati ulje, jaje i brašno. Umijesiti loptu tijesta
  2. Razvljati na pobrašnjenoj podlozi i kako je prikazano u video receptu rezati kalupom ili čašom krugove
  3. Višak tijesta maknuti pa od tog viška ponoviti isti postupak. Mogu se napraviti i zeleni rezanci tagliatelle
  4. Ravioli se kuhaju u većoj količini blago posoljene vode oko 4 – 5 minuta. Ravioli se ne trebaju prije toga sušiti, neće se raspasti bez brige. Jedina stvar na koju trebate paziti kod pripreme domaćih raviola je da ih ne pretrpate nadjevom
  5. Sada pripremiti umak sa dimljenim lososom. Recept je odličan i možete ga naravno pripremiti i bez raviola, sa kupovnom tjesteninom. Jelo se pratvara u baš brzi obrok gotov za svega 10 minuta
  6. Na blagoj vatri u tavi otopiti maslac, dodati sjeckani češnjak i prethodno narezani dimljeni losos
  7. Pirjati 2 minute pa zaliti sa vrhnjom za kuhanje
  8. Dodati morsku sol. Kao odlična opcija je morska sol sa dalmatinskim začinim Solane Nin. Osim što je jodirana bez aditiva, sadrži i začine: origano, bosiljak, mažuran, ružmarin, čubar, timijan ili majčinu dušicu te kadulju.
  9. Dodati i malo kopra, bijelog papra, muškatnog oraščića te kapari koje daju zaista odličan i završni okus jelu
  10. Sada kuhati sve još samo minutu i jelo je gotovo te spremno za posluživanje. Samo još preko jela možete naribati parmezana ili nekog drugog tvrdog sira

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako su meni ispali ravioli zeleni domaći punjeni pršutom i sirom umak dimljeni losos recept

Komentari