Pikantno varivo sa piletinom i krumpirom recept. Prefino i jednostavno, okus je savršen. Priprema ne traje dugo i siguran sam da ćete zaista biti zadovoljni i da će ovo varivo poslužiti jedan dan kao ideja za brzi ručak kada bi nešto “na žlicu” kako se u žargonu kaže. Zaista je prefino
- Pileća prsa otkostiti. Kosti staviti kuhati pola sata zajedno sa mrkvom, korijenastim povrćem, lišćem peršina u litri i pol vode
- Prsa narezati na komadiće srednje veličine, dodati sol, papar, kurkumu, malo ulja i sve dobro promiješati
- Pirjati luk i češnjak oko 7-8 minuta, dodati prethodno marinirana pileća prsa pa nastaviti nekoliko minuta
- Sada dodati slatku papriku, upržiti 2 minute pa dodati pasiranu rajčicu, bosiljak i nastaviti još kratko uz miješanje, svega minutu
- Sada je već prošlo pola sata kako se kuhaju pileće kosti sa povrćem pa procijedite tu juhu u jelo
- Povrće izvaditi van i pasirati štapnim mikserom ili gnječilicom za pire krumpir i vratiti natrag u jelo
- Samo promiješati pa dodati krumpire narezane na kockice, ljutu papričicu i mješavinu začina ili soli i sjemenke kima
- Kuhati 25 minuta na srednje jakoj vatri
- Kada je krumpir omekšao, pikatno varivo je gotovo i spremno za posluživanje
- One kosti koje ste skuhali a ostale su, samo blago posolite i poglockajte
Po želji u tanjuru preko jela dodajte i kiselo vrhnje, po mogućnosti domaće, zaista je odlična kombinacija. Posipati i sa sitno sjeckanim peršinom
Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao pikantno varivo sa piletinom i krumpirom
