Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 1 kg pilećih prsa sa kostima
  • mrkva
  • korijenasto povrće (peršin, celer)
  • listovi peršina
  • sol
  • papar
  • pola male žličice kurkume
  • 2 luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 5g slatke paprike
  • 150 ml pasirane rajčice
  • prstohvat sušenog bosiljka
  • prstohvat sjemenki kima
  • pola male žličice mješavine začina
  • 700g krumpira
  • ljuta papričica
  • ulje
  • po želji malo domaćeg kiselog vrhnja

Pikantno varivo sa piletinom i krumpirom – VIDEO

Saša Vukić | 24.08.19 u 9:47

Recept

Pikantno varivo sa piletinom i krumpirom recept. Prefino i jednostavno, okus je savršen. Priprema ne traje dugo i siguran sam da ćete zaista biti zadovoljni i da će recept poslužiti jedan dan kao ideja za brzi ručak

  1. Pileća prsa otkostiti. Kosti staviti kuhati pola sata zajedno sa mrkvom, korijenastim povrćem, lišćem peršina u litri i pol vode
  2. Prsa narezati na komadiće srednje veličine, dodati sol, papar, kurkumu, malo ulja i sve dobro promiješati
  3. Pirjati luk i češnjak oko 7-8 minuta, dodati prethodno marinirana pileća prsa pa nastaviti nekoliko minuta
  4. Sada dodati slatku papriku, upržiti 2 minute pa dodati pasiranu rajčicu, bosiljak i nastaviti još kratko uz miješanje, svega minutu
  5. Sada je već prošlo pola sata kako se kuhaju pileće kosti sa povrćem pa procijedite tu juhu u jelo
  6. Povrće izvaditi van i pasirati štapnim mikserom ili gnječilicom za pire krumpir i vratiti natrag u jelo
  7. Samo promiješati pa dodati krumpire narezane na kockice, ljutu papričicu i mješavinu začina ili soli i sjemenke kima
  8. Kuhati 25 minuta na srednje jakoj vatri
  9. Kada je krumpir omekšao, pikatno varivo je gotovo i spremno za posluživanje
  10. One kosti koje ste skuhali a ostale su, samo blago posolite i poglockajte

pikantno varivo

Po želji u tanjuru preko jela dodajte i kiselo vrhnje, po mogućnosti domaće, zaista je prefina kombinacija

pikantno varivo sa piletinom chicken stew

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao pikantno varivo sa piletinom i krumpirom

Komentari