Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 100 g starog kruha
  • 1,5 dcl mlijeka
  • 5 g mješavine začina ili soli
  • papar
  • pola male žl. slatke paprike
  • veći luk
  • češanj češnjaka
  • 5 g soli
  • 250 g kelja
  • jaje
  • 100 g krušnih mrvica (prezli)

VIDEO – Ideja za ručak bez mesa

Saša Vukić | 30.11.18 u 15:52

Recept

Ideja za ručak bez mesa – Zaista ukusni popečci / popečki od kelja. Priprema je jednostavna a recept ćete ponoviti sigurno više puta, pogotovo petkom a niste npr. raspoloženi za ribu

  1. Prema uputi u video receptu pomiješati kruh, mlijeko, slatku papriku, malo papra i mješavinu začina ili sol
  2. Pirjati/dinstati posoljeni luk i češnjak 10 minuta. Kelj nasjeckati, namočiti pa ocijediti i dodati luku sa češnjakom. Bastaviti pirjati narednih 5 minuta
  3. Podliti sa 2 dcl vode pa pirjati 10 minuta, zatim podliti s istom količinom vode pa nastaviti 15 minuta kako bi se tekućina reducirala u potpunosti. Kelj mora biti na granici da počne prijanjati za podlogu
  4. Kelj sada maknuti sa vatre i dodati mješavini sa kruhom i mlijekom. Sve dobro promiješati pa dodati krušne mrvice i jaje te ponovo dobro izmješati pa oblikovati popečke (oblik kao mala pljeskavica ili faširanci) – uvaljati u krušne mrvice

Pržiti sa obje strane do zlatne boje par minuta. Odložiti nakratko na salvetu, kako bi se ocijedio eventualni višak masnoće

Poslužiti uz krumpir salatu, pomfrit ili slično po želji i ukusu

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao popečke od kelja kao ideja za ručak bez mesa

Komentari