Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 350g brašna (glatko)
  • pola male žl. soli
  • 1 vel. žl. šećera
  • 2 vanil šećera
  • 1 suhi kvasac 7g
  • 1 dcl mlakog mlijeka
  • 50 ml ulja
  • 200g ohlađenog pire krumpira (može i od dan ranije koji ste držali pokrivenog u hladnjaku)
  • više kockica bilo koje čokolade koju imate (može i bijela, sa punjenjem i slično)
  • polovice oljuštenih oraha
  • šećer u prahu za posipanje

FOTO – Pamuk Slatke Kiflice

Saša Vukić | 02.03.18 u 20:07


Recept

Pamuk Slatke Kiflice Recept. Izuzetno mekane kiflice. U brašno dodati sol, šećer, vanil šećer, suhi kvasac i promiješati. Zatim dodati mlako mlijeko, ulje i pire krumpir pa umijesite mekano tijesto. Imajte na umu da tijesto stvarno dobro umijesite i svaka sekunda koju potrošite na rad će se višestruko isplatiti kasnije. Oblikovati loptu pa ostaviti na toplo da se diže 45 minuta

Nadam se da pire krumpir potreban u ovom receptu pripremate na isti ili barem sličan način kao i ja. Ipak, recept za pire krumpir možete potražiti na mojoj službenoj stranici u receptu pod nazivom: “Junetina saft i pire krumpir”. Tamo je detaljno prikazana priprema, traje par minuta pa pogledajte vid. recept.

Tijesto sada baš dobro promijesiti. Pokušajte se suzdržati od brašnjenja tijesta za vrijeme dok ga krene promijesiti ako će se malčice lijepiti za prste, radije brašnite podlogu kada ga idete razvaljati. Razvaljati poprilično tanko na odprilike 3-4 mm. Na svaki dio staviti kockicu čokolade a preko čokolade polovicu oljuštenog oraha. Možete staviti bilo koju čokoladu, ja sam kombinirao sa onom raznovrsnom koju imam. Orahe možete i ne morate staviti, ja jesam jer sam ih imao nešto sitno pa da ih konačno potrošim 😀

Zamotati i ostaviti da se dižu 45 minuta na toplom. Zatim staviti peći oko 15 minuta na 200 C. Odmah vruće posipati sa šećerom u prahu. Na neku foru su ispale kiflice kao lisnate kako okusom tako i izgledom, mekane kao pamuk, pa sam upravo zbog toga odlučio podijeliti sa vama recept. Žao mi je što nisam snimao pa da pogledate vid. recept, već sam samo slikao. Ostalo mi je pire krumpira pa savjetujem da ih jedan dan pripremite kada i vama ostane malo pirea kojeg bi možda bacili ili iskoristili za neki drugi recept

Komentari