Krpice sa porilukom i šampinjonima recept. Nešto stvarno dobro i posebnog okusa. Može uz prilog ribi ili nekom mesu, svejedno je. Umjesto domaćih krpica možete koristiti i bilo koju kupovnu tjesteninu. Biti će podjednako ukusno. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:
>> klasične krpice standardni recept
>>> verzija bez luka s kotletima
> krpice na drugačiji fenomenalan okus
>>> krpice sa gljivama i kupusom
pisani recept se nastavlja ispod…
- SAVJET: Možete koristiti bilo koju kupovnu tjesteninu ako nemate vremena pripremiti domaću varijantu. Točne količine su napisane osim u videu i gore u popisu sastojaka. (Piše: otvori listu sastojaka)
- U dva jaja dodati ulje i promiješati. Sada dodati brašno i umijesiti mekanu loptu tijesta. Razvaljati u krug tanko svega milimetar, pa rezati oblike krpice ili širokih rezanaca. Ostaviti da se kratko osuši do upotrebe
- U zagrijanu tavu dodati ulje i poriluk koji ste prethodno narezali na kolutove, oprali i procijedili
- Pirjati / dinstati 7-8 minuta da uvene. Tada u kipuću vodu dodati sol i tjesteninu (krpice) i promiješati
- SAVJET: Domaće krpice se kuhaju svega par minuta, maksimum 5. Ako ćete pripremati sa kupovnom tjesteninom, u tom slučaju bi bilo dobro da odmah i prije nego stavite poriluk u tavu, stavite kuhati tu tjesteninu u posoljenoj vodi, obzirom da njoj ipak treba dulje
- Sada dok se krpice kuhaju, u tavu preko pirjanog poriluka dodati šampinjone narezane na ploške pa nastaviti pirjati par minuta kako bi pustile vodu koje se mora reducirati
- Tjestenina je nakon par minuta kuhana pa dodati 2,5 dl vode od tjestenine u jelo koje ste ipak malo posolili te dodali papar po želji i ukusu
- Krpice (tjesteninu) procijediti i samo kratko promiješati poriluk sa gljivama pa istresti ocijeđenu tjesteninu unutra
- Promiješati kratko, oko minutu i krpice sa porilukom i šampinjonima su gotove i spremne za posluživanje kao samostalno jelo ili kao prilog
Za jasniju predodžbu recepta, usprkos jednostavnosti, pogledajte brz i dinamičan video recept i kako je meni ispala ova prefina tjestenina ili krpice sa porilukom i šampinjonima
