Kotleti sa njokima za prste polizat brzi ručak recept. Izuzetno ukusno, savršenog okusa. Mislim da su mi kotleti s kostima ili krmenadle pripremljeni na ovaj način među top 5 recepata. Ovaj brzi ručak je gotov za malo više od pola sata i jedva čekam da pripremite po ovom receptu, biti ćete oduševljeni okusom
- Krmenadle ne treba tući jer ionako jedva stanu u tavu/posudu. Dovoljno je samo zarezati krajeve dva puta kako se kotleti nebi savili prilikom prženja
- Posoliti i popapriti sa obje strane a kao odlična opcija je morska sol sa šarenim paprom Solana Nin
- Pržiti ih oko 7-8 minuta sveukupno uz nekoliko okretanja. Ako primjetite da su se malo primili za dno, uopće nema frke nikakve, prilikom podlijevanja kasnije će se odvojiti
- Sada preko mesa dodati sjeckani češnjak i peršin pa podliti sa 2,5 dl vode i poklopiti na 5 minuta uz miješanje pomicanjem posude u jednu ili drugu stranu, baš kako je prikazano u video receptu
- Nakon proteka vremena, meso okreuti i ponovo poklopiti na 5 minuta
- Sada podliti sa bijelim vinom i poklopiti također na 5 minuta uz povremeno miješanje a zatim meso okrenuti i također nastaviti još 5 minuta
- Kotlete izvaditi van i odložiti na oval ili slično
- Odmah potom, na masnoću gdje se sve pirjalo uliti 3,5 dl vode i čim zakuha, dodati njoke
- Promiješati i kuhati minutu dvije i jelo je spremno za posluživanje
Okus je izvanredan, saft je savršen a meso mekano. Pripremite sa strane i neku vama omiljenu salatu
Po želji možete dodati žlicu kiselog vrhnja, još ako imate domaće kiselo vrhnje, okus će biti još bolji. Preko svega kao odlična opcija je cvijet soli sa kajenskim paprom Solana Nin
Za boju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako su meni ispali kotleti sa njokima za prste polizat brzi ručak
