Čudo od 7 jaja recept koji će vas oduševiti okusom. Zanimljivo je da ako imate kod kuće orahe ili lješnjake, ostale sastojke gotovo sigurno imate pri ruci. Priprema nije pretjerano zahtjevna a okus je odličan, super se reže. Drugi dan je ovaj kolač čudo od sedam jaja još bolji
- U šećer dodati vanil šećer pa postepeno dodavati mlijeko istovremeno miksajući, kako je prikazano u video receptu i prema količini navedenoj višlje u popisu sastojaka
- Sada u rijetku smjesu dodati mljevene orahe ili lješnjake, promiješati pa postepeno dodavati ulje miješajući
- U brašno dodati prašak za pecivo i malo soli, promiješati pa postepeno dodavati prethodnoj smjesi istovremeno miješajući
- Kalup 30 x 20 premazati maslacem i pobrašniti, a višak brašna otresti. Izliti smjesu za biskvit i staviti peći 25 minuta na 175 C
- Kada je biskvit pečen, ohladiti ga petnaestak minuta pa ga okrenuti na suprotnu stranu u istom limu. Na taj način će kolač na kraju biti posvuda ravan
- Razdijeliti 6 jaja pa u žumanjke dodati 100g šećera i vanil šećer
- Miksati žumanjke par minuta pa dodati 1 dcl mlijeka, brašno i gustin. Nastaviti miksati još par minuta te ostaviti sa strane do upotrebe
- Sada u bjelanjke dodati 100g šećera i umiksati u čvrst snijeg
- U posebnom loncu ugrijati pola litre mlijeka da bude mlako
- U mlako mlijeko dodati smjesu sa žumanjcima i miješati minutu do dvije. Čim se pojave mjehurići, smanjiti vatru kako je prikazano u video receptu, pa dodati polovicu smjese snijega od bjelanjaka
- Nastaviti kuhati još minutu uz neprestano miješanje, pa dodati preostali snijeg bjelanjaka
- Kuhati još minutu do maksimum dvije pa maknuti sa vatre i izliti preko biskvita i malo poravnati
- Ostaviti da se ohladi u potpunosti
- Narezati željene oblike pa preko posipati sa malo kakao praha. Ne onaj za kolače, već onaj za kakao napitak. Naravno to može biti i kokos, ribana tamna ili bijela čokolada, lješnjaci, orasi ili ne trebate staviti ništa odozgora
Čudo od sedam jaja je zaista prefin kolač. Siguran sam da ćete biti i više nego zadovoljni. Mi se doslovce borimo za zadnji komad
Za bolju i jasniju predodžbu u brzom video pogledajte kako je meni ispao ovaj prefini kolač Čudo od 7 jaja recept
