Pizza recept koji uvijek uspije, za tijesto za pizzu, umak i slično. VAŽNO: Peći na maksimalnoj temperaturi koju možete postići na donjem nivou pećnice (u videu piše 200 C) – Donosim i nekoliko savjeta ali ako ništa drugo, možda recept posluži kao savjet za provesti vikend u krugu obitelji sa trokutom pizze u jednoj a daljinskim upravljačem u drugoj ruci. Možda bude baš neki dobar film
- Kvasac izmrviti pa dodati šećer, 80 g brašna i mlaku vodu. Sve dobro promiješati pa ostaviti da se diže 10 minuta. Ako baš nemate svježi, stavite standardni pola paketića suhog kvasca. Makar je suhi kvasac dovoljno umiješati u brašno, ipak napravite postupak kao i ja sa svježim u videu, nećete pogriješiti
- Nakon proteka vremena dodati ulje i promiješati a zatim postepeno dodavati preostalo brašno (500g) posoliti i prema uputi u videu umijesiti tijesto za picu. Ono će biti kao što je vidiljo, vrlo, ali vrlo malo ljepljivo
- Ostaviti da se diže poklopljeno sat vremena
- Dok se tijesto diže napravite umak preljev od rajčice za pizzu. Napravite si pripremu onoga što ćete stavljati na pizzu, naribajte sir, narežite povrće i slično po želji i ukusu
- Tijesto promijesiti pa ga podijeliti na dva jednaka dijela. Naravno vi odmah od cijelog tijesta možete napraviti jednu baš jako veliku picu ili se odlučite kao ja u videu, jedna klasična i jedna preklopljena pizza
- Svaki dio tijesta pokriti na 15 minuta da se malo digne i da otpusti pa od njega oblikujte pizzu
- Dodati nadjev pa peći direktno na rešetki, maksimalnoj temperaturi na najdonjoj poziciji , najviše 10 minuta
- Pečenoj pizzi premazati rubove sa malo ulja, posipati sa malo origana i poslužiti
- Po želji, ako imate, preko pizze možete staviti prstohvat cvijeta soli sa crnim tartufima, nije skupo a oplemeni svojim mirisom te okusom pizzu
Možete pripremiti i preklopljenu pizzu prema uputi u video receptu, isto je odličnog okusa. Nju također prilagodite ukusu i onome što imate kod kuće, može to biti i vege varijanta punjena sa gljivama i raznim povrćem, također je jako ukusno
Za bolju i jasniju sliku u brzom videu pogledajte kako je meni ispala pizza recept
