Štapići za iznenadne goste recept . Jako ukusni mekani štapići koje često pripremam, pogotovo kada dobijem iznenadne goste. Jednostavno i brzo gotovo a idealno kada vam se jede nešto fino i slatko a na brzinu. Moji prijatelji znaju čim dođu pitati a gdje su štapići pa onda ti Saša spremaj 🙂
Manji lonac staviti na vatru pa prema količinama navedenima gore u popisu sastojaka dodati ovim redoslijedom: maslac (ne čekati da se otopi do kraja) zatim odmah vanil šećer, sol, smeđi šećer i običnu vodu. Miješati pjenjačom dok ne zakuha. Sada dodati brašno i miješati na vatri narednih 1 minutu kako bi se sve sjedinilo i stvrdnulo. Maknuti sa vatre
Ohladiti barem 10 minuta (možete i preseliti u drugu posudu) Dodati 4 jaja pa prvo miješati pjenjačom dok se sastojci ne sjedine u homogenu smjesu. Budite strpljivi, možda će vam se prvih nekoliko sekundi činiti da se jaja neće spojiti sa smjesom. Sada nastavite kratko kuhačom
Sa smjesom puniti špricu na koji ste stavili prilagođeni nastavak (neki širi rebrasti). Ako nemate špricu, premjestite smjesu u vrećicu pa joj zarežite kraj na odprilike pola centimetra debljine
Istisnuti sadržaj na vruće ulje u obliku kojem poželite. To mogu biti štapići, spirale, neki nepravilni oblici, u svakom slučaju možete se igrati kako vam volja. Pržiti 2 minute do zlatne boje pa ih nakratko odložiti na salvetu kako bi upila malo ulja sa površine štapića. Nakon par minuta još tople posipati šećerom u prahu ili uvaljati u krupni šećer i poslužiti
