Punjena Paprika Recept . Filana filovana paprika receptm, kako god je nazivali, vjerujem da pripadate velikoj većini ljubitelja ovog jela. Svatko ima neki svoj recept a evo i moj. Paprike očistiti kako je prikazano u video receptu. Zatim ih napuniti nadjevom od mesa. Sastojci su navedeni gore u popisu. Kao što ćete primjetiti, jaje nisam stavio jer ga ne stavljam u punjenu papriku, ali vi odlučite kako vam volja, nećete pogriještiti stavili ga ili ne. Neće pretjerano popraviti okus ali niti će meso biti rahlije kao što je vjerujem razlog što ljudi stavljaju jaje. Jednostavno nisam primjetio neku razliku
Ispržiti kratko kožicu od slanine na blagoj vatri pa dodati brašno, miješati dok se ne zapjeni, maksimum 30 sekundi pa dodati vodu, korijenje peršina i celera a kada zakuha, dodati prethodno punjene paprike, zatim dodati pasiranu rajčicu, šećera i soli, pa kada ponovo zakuha, kuhati još sat vremena. U međuvremenu pripremite pire krumpir ili neki drugi prilog koji bi vama najviše odgovarao ili sa kojim raspolažete. Ukusno je i sa palentom ili žgancima
Po želji posipati sa sitno sjeckanim peršinom
Na službenoj web stranici možete pronaći i varijantu punjene paprike iz pećnice sa dodatkom šampinjona, također je jako ukusno a uz dodatak slanine koju sam narezao na komade i pod folijom su se kuhali zajedno sa punjenom paprikom. A ako vam kojim slučajem treba recept za pire krumpir, možete ga pogledati u jelu pod nazivom “junetina saft i pire krumpir”. Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Punjena Paprika Recept
