Pileća krilca posoliti sa jedne i druge strane i sol dobro utrljati. Ocijediti sok jedne naranče pa dodati maslinovo ulje, med, soja sos pa prelite ravnomjerno preko piletine i pošpricati sa aceto balsamico. Staviti malo narezanih suhih šljiva pa prekriti folijom za zamatanje i spremiti u hladnjak na minimum 3 sata uz nekoliko okretanja.
Peći 30 minuta pod folijom na 180 C, maknuti foliju, okrenuti meso pa peći narednih 20 minuta na istoj temperaturi bez folije. Nakon proteka vremena, meso opet okrenite i pecite narednih pola sata. U međuvremenu skuhajte neki prilog po želji. Ja sam skuhao rižu. Nakon proteka vremena, meso izvadite pa na sokove gdje se pekla, stavite pomiješanu mlaku vodu i brašno te vratite natrag na desetak minuta u pećnicu.
Kada se umak zgusnuo, odmah vrućeg ga prelite preko priloga i pilećih krilca koje ste poslužili i po želji posipajte sa peršinom
Umjesto krilca, možete koristiti i batake. Za bolju i jasniju predodžbu pogledajte u video receptu kako sam ja pripremio pileća krilca u slatko kiselom umaku
