Arapski kolač recept
Recept
Izmiksati 4 zumanjka sa 20 dkg secera,dodati 20 dkg brasna ,1 zlicicu praska za pecivo ,4 zlice vruce vode i na kraju lagano umijesati snijeg od 4 bjelanjka.
Tepsiju pomastiti i pobrasniti ,izliti biskvit i staviti peci na 200. stupnjeva ugrijanu pecnicu.Kada kolac porumeni,probosti cackalicom da vidimo je li pecen. Kada se ohladi ,izrezati biskvit na manje kocke.
Za fil umutiti 20dkg margarina,20 dkg secera,1 jaje,1 dcl kuhane kave i 10 dkg margarina. U to umijesati lagano kocke biskvita da se previse ne izlome. Sve skupa istresti na prozirnu foliju i umotati kao salamu,te staviti u hladnjak preko noci. Sutradan napraviti glazuru od otopljenih 5 dkg cokolade i 5 dkg margarina. Premazati preko kolaca i malo pricekati da se stvrdne. Rezati na snite debljine oko 1 cm.
