Pohane teleće rolice sa šunkom i sirom pohana teletina recept

Pohane teleće rolice sa šunkom i sirom pohana teletina recept. Ideja za kompletan ručak a umjesto teletine, na isti način se može koristiti i svinjetina od buta. Izuzetno ukusno i sočno bez pretjerivanja a upravo je sočnost ono što krasi ovaj jednostavan recept, u kojem se pametno iskoriste svi sastojci pa imate i ukusnu rižu kao prilog. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:

>> teletina razni recepti <<

>> teleći but recepti <<

>> razne vrste rolica <<

>> pohano meso razni recepti <<

>> sličan odličan vikend recept <<

pisani recept se nastavlja ispod…

1. Odmah na početku recepta, rižu isprati u hladnoj vodi, procijediti i dodati u lonac. Točne količine su napisane gore na vrhu stranice u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka) i video receptu
2. Sada dodajte po želji ako volite zamrznuti grašak i pola litre vode. SAVJET: Umjesto vode, možete kao i ja dodati pola voda a pola temeljac. Čim zakuha dodajte mješavinu začina ili sol. Kuhajte 15 minuta na srednje jakoj vatri. U međuvremenu pripremite nadjev za pohane teleće rolice
3. Naribati šunku/šunkericu, sir i luk. Češnjak nasjeckati ili protisnuti pa dodati maslac, kajenski ili crni papar te sušeni kopar. Kopar daje posebnu notu nadjevu
4. Sve dobro promiješati sa vilicom da se svi sastojci sjedine, pa nadjev spremiti u hladnjak do upotrebe
5. Riža je nakon 15 minuta kuhana. Sada bez obzira da li je ostalo malo tekućine, vi rižu maknite s vatre i poklopljeno držite sa strane do upotrebe
6. Teleći but šnicle/šnicli se moraju stanjiti batom s obje strane. Utrljati malo soli s obje strane pa prerezati na pola, kako rolice ne bi bile prevelike
7. Na svaku polovicu dodati dio nadjeva, kako bi imali jednako za sve pohane teleće rolice. SAVJET: Prilikom dodavanja nadjeva, nemojte ga rasporediti do kraja, već kao i ja u video receptu ostavite oko centimetar prazno tj. bez nadjeva, kako bi se rolice bolje zamotale
8. Zamotajte i panirajte brašno/jaja/krušne mrvice

1. U dobro zagrijanu tavu dodajte ulje ali ne previše. Dovoljno je da ulje prekrije dno tave. Teleće rolice pecite ukupno 4-5 minuta tj. minutu sa svake strane tek toliko da dobijete koricu, pa ih izvadite van i poslažite na lim sa malo većim rubom
2. Pohane teleće rolice sa šunkom i sirom pecite 20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 200C narednih 20 minuta. SAVJET: Kako svaka pećnica drugačije peče i nekome su možda jači grijači, pogledajte u pećnicu s vremena na vrijeme i po potrebi smanjite temperaturu
3. Dok se rolice peku, na istu masnoću u tavu dodajte nasjeckan luk, papriku i češnjak pa pirjajte 7-8 minuta
4. Sada dodajte rajčicu, malo soli i papra te šećer. Kratko reducirajte da tekućina ispari pa dodajte malo bijelog vina ili istu količinu vode. Nastavite reducirati da tekućina i alkohol ispari
5. Nakon proteka vremena dodajte malo vode i odmah umiješajte rižu s graškom s početka recepta
6. Izvadite pohane teleće rolice sa šunkom i sirom iz pećnice pa na sokove dodajte rižu i dobro promiješajte
7. Vratite preko riže natrag pohane teleće rolice sa šunkom i sirom ali vodite računa da rolice okrenete na suprotnu stranu od one kako su se pekle u pećnici
8. Vratite natrag u pećnicu i zapecite još 10-15 minuta i pohane teleće rolice punjene sa šunkom i sirom su gotove i spremne za posluživanje

Prije nego krenete u pripremu ovog jela, savjetujem da ipak pogledate gore na vrhu ispod popisa sastojaka, brz i dinamičan ali detaljan i jasan video recept, kako bi vam ručak ispao kao i meni