Grah i kaša recept sa dimljenim purećim zabatkom fantazija od okusa. Okus je identičan kao da sam recimo pripremao na klasičan način sa dimljenim / sušenim svinjskim mesom. Upravo zbog tog je ovaj recept za grah i kašu idealan za one koji ne jedu svinjetinu ili za one koji bi ipak lakše probavljivu varijantu. Pisani recept se nastavlja niže ispod video preporuka za slične recepte:
pisani recept se nastavlja odmah ispod…
- Grah i kašu namočiti u hladnoj vodi i odvojenim posudama preko noći. Točne količine su navedene osim u video receptu i gore na vrhu stranice u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
- Drugi dan meso opkuhati kratko pa u istoj vodi opkuhati i grah nekoliko minuta. Prva voda od graha je puna žestine i ne koristi se
- Opkuhan i ocijeđen grah dodati u veći lonac, gdje će se u stvari kuhati grah i kaša
- Odmah dodati povrće i korjenasto povrće koje ste očistili, lovor, papar, sol, ajvar (opcionalno ako imate) pasiranu rajčicu i zaliti sa 4,5 litre vode
- Čim zakuha, nastaviti kuhati sat vremena
- Nakon sat vremena, izvaditi povrće pa dodati ocijeđenu kašu i samo nastaviti kuhati dok pasirate povrće
- Papriku oguliti i sve zajedno pasirati te vratiti natrag u grah i nastaviti kuhati pola sata
- Nakon proteka vremena izvadite meso, dodajte u grah mješavinu začina i puno sjeckanih listića peršina. Kuhati oko 10 minuta odnosno
dok ne narežete meso i ne pristavite stol - I grah i kaša recept sa dimljenim purećim zabatkom fantazija od okusa je spremna za posluživanje. Po želji dosolite ako smatrate
da je potrebno
Usprkos jednostavnosti ovog odličnog jela, prije pripreme ipak savjetujem da obavezno pogledate kako je meni ispala grah i kaša recept sa dimljenim purećim zabatkom
