Sastojci Otvori listu sastojaka

  • Partyburgers pecivo:
  • 1/2 svježeg kvasca (20g)
  • 1 vel. žl. šećera
  • 2 male žl. brašna
  • 1,5 dcl mlakog mlijeka
  • 3 vel. žl. ulja
  • 2 vel žl. jogurta
  • ukupno 400 g brašna (glatko) (U VIDEU JE NAVEDENO 300g ukupno, međutim krivo je, stavite 2 puta po 200g)
  • 1 mala žl. soli
  • 30g otopljenog maslaca
  • Nadjev od mesa:
  • 800-1000 g mljevenog mesa
  • 1 mala žl. soli
  • 1 mala žl. slatke paprike
  • 1/2 male žl. češnjak granula
  • papra po želji i ukusu
  • UMAK:
  • 1 vel. žl. majoneze
  • 1 vel. žl. kečapa
  • 2 vel. žl. kisele vrhnje/pavlake
  • DODATNO:
  • topivi sir
  • malo maslaca za premazati lim
  • jaje za premazivanje
  • sezam
  • PARTYSANDWICH DRUGA VERZIJA:
  • šunka, sir
  • kečap
  • jaje za premazivanje
  • sjemenke suncokreta

VIDEO – Partyburgers recipe recept

Saša Vukić | 18.09.17 u 18:27

Recept

Partyburgers recipe recept . Mini hamburgeri na jednostavan način. Idealno za društvo, rođendane ili slično. Pristupačno je a opet zanimljivo, pogotovo djeci ali i nama odraslima. U videu možete vidjeti dvije varijante, partyburgers i partysandwiches, a jedna i druga su zaista odlične. Kada mi dolaze prijatelji sa djecom, ja napravim obje varijante. Kvasac izmrviti pa dodati šećer, malo brašna, mlako mlijeko, promiješati i ostaviti da kvasac nadođe 10 minuta a sve prema količini navedenoj gore višlje u popisu sastojaka. Nakon proteka vremena dodati ulje, jogurt, sol, otopljeni maslac, 200g brašna i sve dobro promiješati dok ne dobijete jednoliku homogenu smjesu. Sada dodati dodatnih 200g brašna i umijesiti tijesto (U VIDEU JE NAPISANO 100g ali tada još nisam imao digitalnu vagu a naknadno sam utvrdio da je ukupna količina 300g brašna premalo). Ostaviti da se diže pola sata pokriveno

Sada u ovoj fazi pripreme Partyburgers recipe recept tijesto promijesiti pa ga podijeliti na 3 jednaka dijela. Jedan dio razvaljati na dimenzije lima (35×20) a ostala dva dijela spojiti i podijeliti na 8 jednakih djelova. Od svakog dijela oblikovati kuglicu pa rasporediti preko prethodno stanjenog tijesta, malo utisnuti prstima da se loptice rašire. Pokriti pa ostaviti da se diže sat vremena

Nakon proteka vremena peći na 200 C 15 minuta. Izvaditi i ostaviti da se hladi. Mljeveno meso začiniti pa ga rasporediti na isti taj nauljen lim i peći pola sata na 200 C

Nakon što je meso pečeno pripremite umak od kečapa, majoneze, kisele vrhnje/pavlake. Ohlađeno pecivo prerežite na dva dijela pa premažite umakom i stavite gore meso i poklopite drugom polovicom peciva

Spremiti na hladno dok ne dođu gosti. Sada je potrebno samo zapeći desetak minuta sve zajedno prije posluživanja a prije toga premazati razmućenim jajetom i posipati sezamom

Umjesto mljevenog mesa, možete staviti i šunku, sir, kečap ili po želji. Jednako je ukusno.

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Partyburgers recipe recept

Komentari