Nikin kolač recept – omiljen kolač koji morate probati. Odličnog okusa, super se reže. Ja ga pripremam svojoj kćeri Niki za njen rođendan. Svi ga volimo, stari i mladi jer je zaista ukusan a poprilično jednostavan. Volio bi kada bi ga probali, biti će super uskoro kada krenu Božićni kolači
- Prema količini navedenoj višlje u popisu sastojaka ili kako je prikazano u video receptu u jednu posudu staviti suhe a u drugu mokre sastojke
- Oboje odvojeno samo promiješati, a zatim postepeno dodavati suhe sastojke mokrima istovremeno ručno miksajući
- Lim premazati i pobrašniti, višak brašna otresti pa izliti prethodnu smjesu za biskvit. Peći 20 minuta na 175 C
- Razdijeliti jaja pa u žumanjke dodati 100 g šećera i vanil šećer. Miksati nekoliko minuta pa dodati 1 dcl mlijeka, gustin i oštro brašno te nastaviti miksati nekoliko minuta. Spremiti sa strane
- U bjelanjke dodati 100 g šećera, limunov sok pa miksati dok ne dobijete čvrst snijeg. Također spremiti sa strane
- Pola litre mlijeka staviti grijati sa vanil šećerom. Kada zavrije dodati, obavezno smanjiti vatru, pa dodati smjesu sa žumanjcima. Kuhati uz miješanje narednih oko 5 minuta, tj. sve dok se ne zgusne
- Sada dodati polovicu snijega od bjelanjaka, promiješati i odmah dodati preostalu polovicu. Nastaviti miješati nekoliko minuta pa maknuti sa vatre
- Biskvitu napraviti puno rupa sa prekrenutom kuhačom kako je prikazano u video receptu
- Sada preko biskvite izliti još vruću kremu pa izravnati te ostaviti da se ohladi
- Pripremiti šlag pa rasporediti preko kreme a na kraju preko šlaga naribati malo tamne čokolade
- Ohladiti barem sat vremena i poslužiti
Siguran sam da ćete biti prezadovoljni ako se odlučite za ovaj recept sad pred Božić ali i u bilo koje drugo doba godine. Ovaj kolač možete raditi i u kalupu 28 ili veći pa ispadne kao torta
Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Nikin kolač recept – Nika rođendanski kolač
