Sastojci

  • 300g mljevenog mesa
  • 100g kruha
  • pola standardne čašice kisele vrhnje/pavlake
  • 150g luka (1 luk srednje veličine)
  • 2 češnja češnjaka
  • pola male žl. soli
  • pola male žl. mješavine začina
  • pola male žl. slake paprike
  • papar (količina po želji i ukusu)
  • 1 jaje
  • 3 vel. žl. ulje
  • 40g krušnih mrvica (prezli) - 2 pune velike žlice
  • Preljev/Umak od rajčice
  • 20g brašna (glatko) - 1 puna velika žlica
  • 3,5 dcl mlake vode
  • pola male žl. soli
  • pola male žl. mješavine začina
  • 2 dcl rajčice iz tetrapaka
  • peršin za posipanje
  • prilog: pire krumpir ili po želji

VIDEO – Meatballs Oven Ćufte iz Pećnice

Saša Vukić | 28.09.17 u 9:36

Recept

Meatballs Oven Ćufte iz Pećnice recipe recept. Kruh, po mogućnosti stari, usitniti prstima pa dodati kiselo vrhnje, luk, češnjak, sol, mješavinu začina, slatku papriku, papar, ulje, mljeveno meso, jaje, krušne mrvice a u omjerima i količinama navedenim gore u popisu sastojaka. Sve dobro promiješati pa spremiti u hladnjak na pola sata

Nakon proteka vremena i nakon što su se svi okusi dobro proželi sastojcima, obavezno još jednom dobro promiješati pa oblikovati rukama okruglice. Njihovu veličinu možete prilagoditi po želji. Oblikovana kuglica je mekana, nije tvrda ali opet dovoljno čvrsta da je možete lagano uvaljati u krušne mrvice

Oblikovane mesne okruglice slažite na lim koji ste prethodno malo nauljili. Pokriti folijom za pečenje i pečete pola sata na 220-230 C

U ovoj fazi pripreme Meatballs Oven Ćufte iz Pećnice a dok se one peku, potrebno je pripremiti preljev od rajčice. Dodati brašno, sol, mješavinu začina, mlaku vodu, rajčicu iz tetrapaka pa sve dobro promiješati

Izvaditi mesne okruglice iz pećnice pa preliti sa prethodno pripremljenim preljevom i promiješati. Vratiti natrag u pećnicu na 15-20 minuta na 200 C da prokuha i sastojci se sjedine i zgusnu. Poslužiti uz pire krumpir, palentu, tjesteninu ili neki drugi vama omiljeni prilog. Posipati sa svježim peršinom kojeg ste prethodno sitno isjeckali

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao ovo stvarno ukusno i pojednostavljeno jelo Meatballs Oven Ćufte iz Pećnice

Vezani recepti

Komentari