Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 500g glatkog brašna
  • pola paketića praška za pecivo
  • 2 male žl. soli
  • 150 g Zvijezda stolni
  • 400 g svježeg (mladog) kravljeg sira
  • 2 krumpira (ukupne težine 250 g)
  • jaje za premazivanje
  • kim i sezam za posipanje

VIDEO – Gric Gric Pogačice

Saša Vukić | 28.05.18 u 17:13

Recept

Gric Gric Pogačice recept. Oni koji su probali zafrkance sa sirom ili klasične pogačice sa sirom koje sam pripremao, ovo je manje kalorična verzija. Pogačice od krumpira su manje masne i idealne za gric gric, baš kako se i zovu. Krumpire skuhati kako je prikazano u video receptu, oguliti i pasirati. Spremiti u hladnjak na 20 minuta da se ohladi

U glatko brašno dodati prašak za pecivo, sol i dobro promiješati. Narezati Zvijezda stolni, pridružiti svježi (mladi) sir i prethodno pasirane krumpire a prema količini navedenoj višlje u popisu sastojaka

Umijesiti loptu tijesta. Mekano je i neljepljivo, baš kako je vidljivo u video receptu. Ostaviti poklopljeno pola sata u hladnjaku da odmori i otpusti

Nakon proteka vremena, tijesto odmah na pobrašnjenoj podlozi razvaljati na pola centimetra debljine i samo površinski zarezati nožem okomito i vodoravno. Kalupom ili užom čašom kao ja, rezati oblike za pogačice

Pogačice prebaciti na lim obložen papirom za pečenje, premazati razmućenim jajetom i posipati sa sjemenkama kima i sezama

Ostatak tijesta režite nepravilne oblike kako je vidljivo u jednom dijelu videa, ispadnu simpatične figurice i oblici. Upravo se one prve pojedu jer im rubovi budu hrskavi. Peći 20 minuta na 210 C

Gric Gric Pogačice su gotove. Poslužite ih odmah vruće uz neki vama omiljeni napitak

Za razliku od zafrkanaca od sira ili pogačica sa sirom koje ste pripremali, primjetiti ćete da su ove pogačice od krumpira za nijansu ali stvarno za nijansu čvršće strukture, međutim možete konzumirati više komada zbog smanjene masnoće a okus je stvarno odličan

Ukoliko gledate video preko mobitela, ne zaboravite zakrenuti ekran kako bi gledali na većem ekranu. Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Gric Gric Pogačice od krumpira

Vezani recepti

Komentari