Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 500g mljevene junetine od buta
  • 500g mljevene svinjetine od buta
  • puna mala žl. sjeckanog peršina
  • 10 g soli
  • 5 g slatke paprike
  • malo dimljene paprike (ili barem ljute u nedostatku)
  • papar
  • 2 češnja češnjaka
  • pola male žl. soda bikarbone
  • 10 g masti ili 3 vel. žl. ulja
  • manji luk za pljeskavice
  • plastična boca

VIDEO – Domaći Ćevapi Šiš Ćevapi i Pljeskavice

Saša Vukić | 13.12.18 u 20:06

Recept

Domaći Ćevapi Šiš Ćevapi i Pljeskavice recept. Jako jednostavno a zaista prefino. Domaća obiteljska plata kao ideja jedan dan za ručak. Siguran sam da ćete biti i više nego zadovoljni okusom. Nije kompicirano a sve više manje imate kod kuće

  1. Pomiješati sve sastojke osim luka prema količini navedenoj u videu ili višlje u popisu sastojaka. Jako dobro promiješati pa ostaviti pokriveno u hladnjaku barem preko noći. Ja sam smjesu pripremao navečer a drugi dan sam dva puta promiješao i tek prekosutra pripremao. Ukupno oko 30 sati se mariniralo
  2. Uz pomoć plastične boce a kako je detaljno prikazano u video receptu, od dvije trećine mesa pripremite ćevape i šiš ćevape. U preostalo meso dodajte manji luk i oblikujte pljeskavice. Ne predebele

3. Peći na roštilju, roštilj tavi ili barem nekoj tavi sa neprijanjajućom podlogom sa svih strana. Ipak, u nedostatku možete pržiti i na ulju

4. Poslužiti uz prilog po želji, umak od majoneze kisele vrhnje i češnjaka, ajvar ili kajmak

Okus je stvarno odličan, prijatelji ili obitelj će biti i više nego zadovoljni nakon što pripremite ovo jelo. Ćevapi, pljeskavice i šiš ćevapi su sočni, mekani i puni divnog okusa

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao domaći ćevapi šiš ćevapi i pljeskavice recept

Komentari