Sastojci Otvori listu sastojaka

  • Domaće krpice:
  • 2 jaja
  • 2 vel. žl. ulja
  • 170 g glatkog brašna
  • Crveni umak:
  • 50 ml ulja (najbolje maslinovo)
  • 2 luka srednje veličine
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 mala žl. soli
  • 200 g dimljene vratine
  • 400 g šampinjona (iz konzerve bez tekućine)
  • pola male žl. dimljene slatke paprike
  • 350 ml pasirane rajčice
  • 1 mala žl. šećera
  • papar po želji i ukusu
  • 1/2 litre vode gdje su se kuhale krpice
  • peršin
  • listići svježeg origana, bosiljka ili oboje
  • parmezan po želji

VIDEO – Domaće krpice na crveno recept

Saša Vukić | 30.05.18 u 19:53

Recept

Domaće krpice na crveno recept . Izuzetno ukusno i jednostavno a opet prihvatljivo i samim time ekonomično. U jaja dodati ulje i umutiti. Dodati brašno i umijesiti loptu tijesta

Razvaljati poprilično tanko, na odprilike 1-2 milimetra, rezati na pravokutnike kako je prikazano u video receptu. Ostaviti da se krpice suše do upotrebe

Na ulju prijati posoljeni luk i češnjak 5 minuta a prema točnim količinama navedenima višlje u popisu sastojaka. Dodati sjeckanu dimljenu vratinu, procijeđene šampinjone i dimljenu papriku. Može i bez mesa, fantastičnog je okusa naposljetku svejedno

Sve zajedno pirjati na laganoj vatri 5 minuta

Kako sam prikazao/napisao u video receptu, za bijeli umak sada možete dodati 3 dcl mlijeka i 100g gorgonzole i za par minuta je jelo gotovo. U ovoj varijanti dodati pasiranu rajčicu i sve promiješati. Dodati šećer i papra po želji pa pirjati par minuta i maknuti sa vatre. Za to vrijeme skuhati tjesteninu prema uputi u videu. Odvojiti pola litre tekućine gdje su se kuhale krpice i preliti preko umaka. Pirjati narednih nekoliko minuta i poslužiti

Preko umaka poslagati svježe listove bosiljka ili origana

A s druge strane, možete sve pomiješati, krpice i umak pa poslužiti posipano sa parmezanom

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Domaće krpice na crveno recept

Vezani recepti

Komentari