Tjestenina sa lignjama recept nabrzaka. Ako volite lignje onda će vam ovaj jednostavni recept biti omiljen, pogotovo za ručak petkom. Priprema je brza i jednostavna pa imate više vremena pripremiti nešto slatko ili se odmoriti
- Rajčice prepoloviti, rasporediti u lonac, zaliti sa 2 dl vode i kuhati poklopljeno 10 minuta
- Sada se kožica od paradajza skida bez problema. Nakon toga ispasirati, dodati šećer i bosiljak, promiješati i maknuti sa strane do upotrebe
- Zakuhati veliki lonac posoljene vode pa dodati tjesteninu
- U tavu dodati dosta domaćeg maslinovog ulja pa vrlo kratko prepržiti sjeckani češnjak
- Dodati lignje narezane na veće kolutove pa pirjati par minuta
- Dodati pasiranu rajčicu sa početka, dosta sjeckanog peršina, malo soka limuna i posoliti. Kao odlična opcija je morska sol sa dalmatinskim začinima Solana Nin pa nastaviti par minuta
- Sada je tjestenina skuhana al dente. Oduzeti oko 150 ml vode gdje se kuhala tjestenina pa dodati u tavu i popapriti po želji i ukusu
- Tjesteninu procijediti, dodati lignje sa umakom i dobro miješati oko minutu
- Maknuti poklopljeno sa vatre i ostaviti da tako stoji par minuta prije posluživanja, taman da složite stol prije serviranja ručka
- Nakon proteka vremena ponovo promiješati pa istresti špagete u umaku s lignjama u posebnu posudu za posluživanje te obilno naribati parmezan sir i ukrasiti sa crnim maslinama
U brzom video receptu pogledajte kako je meni ispala ova brza i zaista ukusna tjestenina sa lignjama
