Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 300g rajčica
  • 5g šećera
  • prstohvat suhog bosiljka
  • oko 400g očišćenih lignji
  • 400g tjestenine
  • domaće maslinovo ulje
  • 3 češnja češnjaka
  • dosta sjeckanog peršina
  • žlica soka limuna
  • morska sol sa dalmatinskim začinima Solana Nin
  • papar
  • parmezan sir
  • crne masline

Tjestenina sa lignjama recept

Saša Vukić | 22.11.19 u 9:13

Recept

Tjestenina sa lignjama recept nabrzaka. Ako volite lignje onda će vam ovaj jednostavni recept biti omiljen, pogotovo za ručak petkom. Priprema je brza i jednostavna pa imate više vremena pripremiti nešto slatko ili se odmoriti

  1. Rajčice prepoloviti, rasporediti u lonac, zaliti sa 2 dl vode i kuhati poklopljeno 10 minuta
  2. Sada se kožica od paradajza skida bez problema. Nakon toga ispasirati, dodati šećer i bosiljak, promiješati i maknuti sa strane do upotrebe
  3. Zakuhati veliki lonac posoljene vode pa dodati tjesteninu
  4. U tavu dodati dosta domaćeg maslinovog ulja pa vrlo kratko prepržiti sjeckani češnjak
  5. Dodati lignje narezane na veće kolutove pa pirjati par minuta
  6. Dodati pasiranu rajčicu sa početka, dosta sjeckanog peršina, malo soka limuna i posoliti. Kao odlična opcija je morska sol sa dalmatinskim začinima Solana Nin pa nastaviti par minuta
  7. Sada je tjestenina skuhana al dente. Oduzeti oko 150 ml vode gdje se kuhala tjestenina pa dodati u tavu i popapriti po želji i ukusu
  8. Tjesteninu procijediti, dodati lignje sa umakom i dobro miješati oko minutu
  9. Maknuti poklopljeno sa vatre i ostaviti da tako stoji par minuta prije posluživanja, taman da složite stol prije serviranja ručka
  10. Nakon proteka vremena ponovo promiješati pa istresti špagete u umaku s lignjama u posebnu posudu za posluživanje te obilno naribati parmezan sir i ukrasiti sa crnim maslinama

tjestenina s lignjama

U brzom video receptu pogledajte kako je meni ispala ova brza i zaista ukusna tjestenina sa lignjama

Komentari