Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 500g graha
  • 200-250g ječmene kaše
  • 1 luk
  • 3 češnja češnjaka
  • oko 100g korijena celera
  • oko 70g korijena peršina
  • 1 mrkva
  • opcija ako imate: malo korabice
  • svježa slatka crvena paprika (može rog ili babura)
  • oko 1kg Purex dimljeni pureći zabatak bez kosti (može i sa kosti)
  • 2 lista lovora
  • opcija ako imate: puna velika žlica ajvara
  • 10g soli
  • pola male žl. papra
  • 3 velike žlice pasirane rajčice iz tetrapaka
  • 4,5 litre vode
  • 10g mješavine začina
  • puno sjeckanih listića peršina

Grah i kaša recept sa dimljenim purećim zabatkom

Saša Vukić | 29.04.22 u 19:23

Recept

Grah i kaša recept sa dimljenim purećim zabatkom fantazija od okusa. Okus je identičan kao da sam recimo pripremao na klasičan način sa dimljenim / sušenim svinjskim mesom. Upravo zbog tog je ovaj recept za grah i kašu idealan za one koji ne jedu svinjetinu ili za one koji bi ipak lakše probavljivu varijantu. Pisani recept se nastavlja niže ispod video preporuka za slične recepte:

>> razne vrste jela s grahom, baš veliki broj recepata

>> razna jela i izvedenice jela s puretinom

pisani recept se nastavlja odmah ispod…

  1. Grah i kašu namočiti u hladnoj vodi i odvojenim posudama preko noći. Točne količine su navedene osim u video receptu i gore na vrhu stranice u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Drugi dan meso opkuhati kratko pa u istoj vodi opkuhati i grah nekoliko minuta. Prva voda od graha je puna žestine i ne koristi se
  3. Opkuhan i ocijeđen grah dodati u veći lonac, gdje će se u stvari kuhati grah i kaša
  4. Odmah dodati povrće i korjenasto povrće koje ste očistili, lovor, papar, sol, ajvar (opcionalno ako imate) pasiranu rajčicu i zaliti sa 4,5 litre vode
  5. Čim zakuha, nastaviti kuhati sat vremena
  6. Nakon sat vremena, izvaditi povrće pa dodati ocijeđenu kašu i samo nastaviti kuhati dok pasirate povrće
  7. Papriku oguliti i sve zajedno pasirati te vratiti natrag u grah i nastaviti kuhati pola sata
  8. Nakon proteka vremena izvadite meso, dodajte u grah mješavinu začina i puno sjeckanih listića peršina. Kuhati oko 10 minuta odnosno
    dok ne narežete meso i ne pristavite stol
  9. I grah i kaša recept sa dimljenim purećim zabatkom fantazija od okusa je spremna za posluživanje. Po želji dosolite ako smatrate
    da je potrebno

grah i kaša recept sa dimljenim purećim zabatkom

Usprkos jednostavnosti ovog odličnog jela, prije pripreme ipak savjetujem da obavezno pogledate kako je meni ispala grah i kaša recept sa dimljenim purećim zabatkom

Komentari