Goranove kocke recept . VAŽNO: Smanjiti upola maslac u glazuri. Jako ukusan kolač sa makom i jabukama koji ćete sigurno pripremati više puta. Umjesto maka možete dodati i rogač. Također, možete kao ja u videu dodati malo orašastih plodova
- Jabuke oguliti i naribati pa ocijediti a sok sačuvati za kasnije
- U posebnu posudu stavite jaja, šećer, vanil šećer i dobro izmiksajte a sve prema količini navedenoj gore u popisu sastojaka
- Dodati naribane ocijeđene jabuke sa početka, ulje, mlijeko, malo ruma opcionalno i brašno pa dobro promiješati
- U posebnoj posudi pomiješati brašno sa praškom za pecivo i dodati u smjesu, zatim mak (može i rogač) – opet promiješati pa izliti na namašćen i pobrašnjen lim 35×25
- Peći oko 35 -40 minuta na 175 C
- Za to vrijeme u ocijeđen sok jabuka sa početka dodajte 2, dl bistrog soka jabuke kako bi dobili sveukupno oko 5 dl soka. Dodati sve u jedan lončić. Ako nemate soka, alternativno može i voda. U tom slučaju dodati 2 -3 žlice šećera.
- Odvojiti malo ukupno dobivenog soka (pola dl) pa pomiješati sa strane u šalici sa standardnim paketićem pudinga od vanilije
- U loncu zakuhati sokove, a kada zakuha, stavite prethodno umiješan puding u šalici sa malo soka
- Kada zakuha, kuhati vrlo kratko, oko 1 minutu uz konstantno miješanje
- Dobiveni preljev izlite preko pečenog biskvita i dobro ohladite. Po želji opcionalno prije možete staviti i koji orašasti proizvod… lješnjaci, bademi ili orasi
- Ohladiti 45 minuta
- Sada pripremiti glazuru. U lončić dodajte ulje, vodu, maslac, šećer u prahu, čokoladu za kuhanje pa otopite na vatri kratko, dobro promiješati i preliti preko kolača pa ostavite da se dobro ohladi
- VAŽNO: Ne zaboravite smanjiti maslac na 100g
- I Goranove kocke su gotove i spremne za posluživanje
Za jasniju sliku recepta u brzom i dinamičnom videu pogledajte kako sam ja pripremao goranove kocke
