Sastojci

  • 400 g svinjetine (šnicla od buta)
  • 5dkg šunke u ovitku
  • 10dkg topivog sira
  • sol
  • brašno, jaja, krušne mrvice za paniranje
  • ulje za prženje
  • zelena salata za dekoraciju i limun

VIDEO – Cordon Bleu Panirana Šnicla Animirani Recept

Saša Vukić | 18.03.17 u 20:16

Recept

Cordon Bleu Panirana Šnicla Animirani Recept. Svi znate recept ali moram nešto napisati da bi ga objavio. Šniclu dobro stanjiti sa batom pa posoliti sa jedne i druge strane. Dodati šunku u ovitku ili slično i sir, no dobro, možda ne toliko koliko sam ja natrpao ali stavite količinu po želji i ukusu, uostalom koliko god napunili bit će to sve dobro, budite bez brige 🙂

Preklopiti pa zatvoriti krajeve manjim čačkalicama ili sa onim drvenim štapićima za ražnjiće, jer su veći i lakše se poslije prženja vade van

Panirati brašno/jaja/mrvice pa pržiti u dubokoj masnoći. Bitno za reći je da temperatura ulja mora biti optimalna, niti prevruće da izgori smjesa u kojoj ste panirali pa bi unutra ostalo prijesno a opet ne smije temperatura ulja biti preslaba jer će upiti previše ulja. Okrećite nekoliko puta tako da se iznutra dobro isprži. Mislim, imam ja fritezu a možete je i vi koristiti naravno, međutim moram staviti 2litre ulja unutra pa to onda stoji bez veze. Uostalom moja friteza je stara sigurno 10 godina a nikad je nisam niti upalio, tko zna jel radi uopće

Nakon odprilike 15 minuta prženja, izvadite punjenu paniranu šniclu van pa odložite kratko na salvetu da koliko toliko upije višak masnoće. Poslužite uz prilog po želji a uobičajeno je stavim na list salate, uz ajvar i limun

Za bolju i jasniju sliku u brzom videu animiranom videu pogledajte kako sam ja pripremao Cordon Bleu Panirana Šnicla Animirani Recept

Vezani recepti

Komentari