Čarobni kolač od čokolade i naranče recept u kojem jednu mješavinu izlijete na lim i dobijete kolač u 4 reda tj. sloja. Kolač koji uvijek i svakom uspije iz prve. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte koje možda niste probali:
> ne propustite odličnu verzija čarobnog kolača u 5 redova <
>>> razni recepti s narančama <<<
>>> razni recepti s čokoladom <<<
>>> razne vrste slastica pregledno na jednom mjestu na playlisti <<<>>> razni čarobni recepti <<<
pisani recept se nastavlja ispod…
- Odmah na početku recepta u lončiću otopite maslac, pa maknite s vatre te odmah dodajte tamnu čokoladu. Promiješajte i ostavite do upotrebe, kako bi se malo ohladilo Točne količine su napisane gore na vrhu u popisu sastojaka ali i navedeni u video receptu
- Razdijelite 5 jaja na bjelanjke i žumanjke
- U žumanjke dodajte šećer s vanilija šećerom (ako ga imate). SAVJET/VAŽNO: Ja sam stavio 150g i bio je sasvim dovoljno sladak. Ipak, ne bi bilo loše staviti 50g šećera više. Odlučite sami
- Miješajte ručno oko 5 minuta sve dok mješavina žumanjaka i šećera ne posvijetli, kako je vidljivo gore u detaljnom video receptu
- Sada dodajte 3 velike (jušne) žlice hladne vode i jednu veliku jušnu žlicu ruma. Ako ga ne koristite ili ne konzumirate, možete dodati aromu ruma ili naprosto rum zamijenite vodom. U tom slučaju dodajete 4 velike jušne žlice vode sveukupno. Promiješajte minutu
- Sada dodajete otopljenu čokoladu s maslacem s početka recepta i miješajte nekoliko minuta. VAŽNO: Mješavina smije biti mlaka, ali nikako vruća jer bi žumanjci koagulirali
- U drugoj posudi pomiješajte glatko pšenično brašno sa standardnim paketićem pudinga u prahu od čokolade. Odmah dodajte u prethodnu smjesu i polako te oprezno miješajte
- Sada će vam se dobivena smjesa za čarobni kolač od čokolade i naranče činiti jako gusta. Međutim, ne brinite u ovoj fazi pripreme, tako mora biti
- Ocijedite sok 3 naranče pa u njega ulite mlijeko. SAVJET/VAŽNO: Ako će količina soka od naranče biti veća nego sam ja dobio u video receptu, neka vas to ne brine. Znači, ako vi ocijedite 3 naranče i dobijete npr. 4dl – nema uopće problema, recept će uspjeti. Znači sve iskoristite
- Mješavinu soka naranče i mlijeka postepeno ulijevajte u prethodnu gustu mješavinu istovremeno miješajući
- U bjelanjke dodajte malo soli pa napravite čvrst snijeg
12. Sada umiješajte snijeg bjelanjaka u prethodnu smjesu. SAVJET: Nemojte naglo i jako miksati, dovoljno je lagano umiješati kako bi površinski vidjeli grudice bjelanjaka. Taj dio sam baš pokazao u videu. Izlijte smjesu na prethodno premazan lim 30x20cm samo s maslacem, znači ne treba posipati brašnom
13. Čarobni kolač od čokolade i naranče se peče 55 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 150C s uključenim gornjim i donjim grijačem. SAVJET: Ako ćete koristiti ventilator na vrući zrak, u tom slučaju čarobni kolač od čokolade i naranče pecite 10 minuta kraće na istoj temperaturi. Izvadite kolač iz pećnice pa ga prvo ohladite pola sata na sobnoj temperaturi. Nakon proteka vremena ga spremite najmanje sat vremena u hladnjak i ohladite. Meni je drugi dan najbolji ali može stajati 7 dana u posudi s poklopcem, u hladnjaku
Prije nego krenete pripremati čarobni kolač od čokolade i naranče u 4 sloja tj. reda, predlažem da obavezno pogledate brz i dinamičan ali svakako detaljan video recept gore na vrhu stranice, kako bi vam kolač ispao jednako kao i meni.
