Losos u umaku od kopra recept
Recept
Losos u umaku od kopra recept
Sastojci:
nekoliko zlica ulja
nekoliko zlica brasna
2,5 dl vrhnja za kuhanje
1 dl povrtnog temeljca (juhe)
po zelji malo ribanog muskatnog orascica
po zelji malo kurkume
1 velika zlica sjeckanog kopra
malo mljevene crvene slatke paprike
2 veca fileta lososa
Naravno, umjesto lososa mozete koristit i neku drugu ribu.
Na zagrijanom ulju poprziti brasno, preliti temeljcem, dodati slatko vrhnje za kuhanje i prokuhati da se sve izjednaci i zgusne. Po zelji se moze dodati malo ribanog muskatnog orascica i kurkume, zatim posoliti, popapriti, dodati malo mljevene paprike i pred kraj dodati zlicu sitno sjeckanog kopra, promijesati i maknuti s vatre. U vatrostalnu posudu staviti 2 veca, dugacka fileta lososa, preliti pripremljenim umakom i zapeci u pecnici na 200 stupnjeva otprilike 25 minuta ako su fileti odmrznuti. Za zamrznute filete potrebno je otprilike 35 min, takoder na 200 stupnjeva. Posluziti uz kuhanu rizu. U slast!
