Mafini Fantazija . Ovi muffini su stvarno preukusni, neki oblik pita mafina sa jabukama i orasima, ne znam što drugo napisati osim da bi mi bilo drago da ih jednom pripremite, to sigurno neće biti zadnji put. U posudu staviti sve sastojke za tijesto, brašno, sodu bikarbonu (može i prašak za pecivo), šećer, vanil šećer, prstohvat soli, maslac, mlijeko a prema količinama navedenima gore u popisu sastojaka. Umijesiti tijesto a isprva će dijelovati teško ali kako budete mijesili biti će sve lakše. Pokriti i spremiti u hladnjak do upotrebe
Jabuke oguliti i naribati, pa u njih dodati šećer i vanil šećer. Pirjati/dinstati ih 10 minuta tj. dok tekućina ne ispari a zatim dodati krupno sjeckane orahe i nastaviti još nekoliko minuta, maknuti sa vatre a po želji dodati malo ruma i cimeta, ja nisam imao ali bi stavio malo da jesam. Ipak okus je i ovako fantastičan
Sada podijeliti smjesu na 8 približno jednakih dijelova
Kalup za mafine namastiti pa posipati sa brašnom a višak brašna otresti u zatim u svaki dio tijesta stanjiti rukama i rasporediti u kalupe
U svaku dodajte nadjev sa jabukama i stavite peći 25 min na 180 C. Nakon proteka vremena, ohladiti 15 minuta pa ih vaditi van. Ide vrlo lako sa običnim tupim nožem uz stjenku kalupa i mafina
Posipati šećerom u prahu i dodati šlag. Preko šlaga posipati sa malo kakao-a i Mafini Fantazija su spremni za posluživanje
