Svinjska slabina i leđa bez kosti odličan recept koji sam pripremio sasvim slučajno jedan dan. U kombinaciji onog što sam imao kod kuće. Tako je fino da sam morao podijeliti recept sa vama, usprkos tome što je baš i više nego jednostavno. Zaista bih volio da netko ponovi upravo ovu kombinaciju ručka
- Kotlete posoliti i popapriti pa dobro ispržiti na malo ulja sveukupno 5 minuta sa obje strane
- Podliti sa 2 dcl vode pa poklopljeno pirjati 5 minuta
- Sada kotlete okrenuti, dodati češnjak pa nastaviti još 5 minuta poklopljeno dok se tekućina ne reducira u potpunosti
- Izvaditi meso i pokriti sa alu folijom kako bi zadržalo temperaturu
- Dodati malo slanine ili pancete i nakon minutu dodati sitno rezani kiseli kupus. Promiješati pa zaliti sa 2,5 dcl vode te nastaviti 15 minuta dok se tekućina ne reducira gotovo u potpunosti
- Sada dodati ocijeđeni grah iz limenke, promiješati, preko svega vratiti natrag meso i zaliti sa 3,5 dcl vode
- Poklopiti i kuhati još 10 minuta a za to vrijeme pripremiti instant palentu ili slani krumpir… ili slično po želji
Stvarno je odlično, prefino. Tako brzo, jednostavno i zaista ukusno. Stvarno odlična ideja za brzi ručak
Za bolju i jasniju sliku u brzom videu pogledajte kako je meni ispala svinjska slabina i leđa bez kosti odličan recept
