Kruščići uz pohano meso recept. Sigurno vam se dogodi da vam ostane jaja i mrvica, brašna… Ja namjerno stavim jaje više dok paniram kako bi napravio više tih pogačica / kruščića. Donedavno sam znao samo pomiješati sve što ostane, oblikovati pogačice i to je to. Ali odlično je kada u višak jaja dodate žlicu jogurta, malo šunke/šunkerice i malo sira narezanog na kockice, ne previše. U tu rijetku smjesu dodati veliku žlicu brašna pa mrvica onoliko dok smjesa ne bude kompaktna ali ne prečvrsta, već još uvijek mekana ali neljepljiva
Sada mekanu smjesu oblikovati i uvaljati još jednom u mrvice
Pržiti poseljednje, u istoj masnoći gdje se pržilo panirano meso
Zaista je ukusno, prvo se one pojedu i bolje je nego ona klasična varijanta kada pomiješate sav višak od smjese za paniranje
U nedostatku vremena ali i mesa, odlična su ideja kao glavno jelo i zaista su dobra zamjena za brzi ručak
