Punjene pljeskavice iz pećnice i zapečeni grah recept kao ideja za ručak. Svi okusi i kombinacije se slažu a kao dodatni prilog preporučujem tzatziki. Taj recept za izuzetno ukusan dodatni prilog pogledajte na linku >>> OVDJE <<< Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:
>> pljeskavice razne ideje <<
>> grah raznovrsni recepti <<
>> grah iz konzerve ideje <<
pisani recept se nastavlja odmah ispod…
- Pripremite mljeveno meso, svinjska lopatica / plećka, sol, papar, češnjak granule, soda bikarbona i opcionalno čili za pikantnost. Točne količine su navedene gore u popisu sastojaka na vrhu stranice (piše: otvori listu sastojaka)
- Dobro promiješajte začine, dodajte u faširano meso i dobro promiješajte. Ostavite da tako stoji do upotrebe na sobnoj temperaturi
- Pripremite povrće, mrkva, korjenasto povrće celer i peršin, luk i crvena rog paprika
- Sve dobro nasjeckajte i dodajte list lovora
5. U dobro zagrijanu tavu dodajte malo ulja i odmah potom prethodno nasjeckano povrće
6. Pirjati tj. dinstati 10-15 minuta pa dodati šećer (najbolje smeđi ako imate) zatim goveđa ili povrtna kocka (ili malo mješavine začina) opcionalno malo čilija za pikantost, grah iz konzerve ocijeđena masa bez tekućine, rajčicu, papar i toplu vodu
7. Reducirati narednih 15-20 minuta, ugasiti i ostaviti da tako stoji do upotrebe
8. Marinirano meso sada opet dobro promiješajte i oblikujte 8 približno jednakih loptica te premažite svaku s malo ulja
9. Vrećicu za domaćinstvo razrezati jednu dulju bočnu stranu kako bi se mogla otvoriti i sa strane pa dodati lopticu mesa. Pritiskati i stanjiti dlanovima odozgora kako bi napravili i oblikovali tanku pljeskavicu pa dodajte krem sir, kajmak, neki namaz s kojim raspolažete i slično
10. Zatvoriti tj preklopiti i kako sam pokazao i savjetovao u video receptu gore spajajte samo rub pritiskanjem prstiju, nikako nemojte odozgora pritiskati sredinu dlanovima. Ako ćete to učiniti punjene pljeskavice neće biti mekane i sočne već zbite i tvrde. Poslagati na lim koji ste prethodno premazali s malo ulja
11. Punjene pljeskavice sada stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200C i pecite samo s jedne strane narednih 20 minuta
12. Nakon proteka vremena izvadite punjene pljeskavice, dodajte onaj prethodno pripremljen grah i vratite punjene pljeskavice preko graha ali ih obavezno okrenite na drugu stranu u odnosu na onu kako se prije toga peklo. Punjene pljeskavice iz pećnice i zapečeni grah pecite još 15-20 minuta na istoj temperaturi
I Punjene pljeskavice iz pećnice i zapečeni grah izvadite van i poslužite. Kako sam gore u početku recepta i savjetovao te dao link za klasičnu izvedbu tzatziki priloga, možete poslužiti i verziju tsatsiki tj. tarator bez koštica u krastavcima i sa dodatkom uprženog luka. Čak mi je tako i bolje te bogatijeg okusa, taj video i recept pogledajte >>> OVDJE <<<
Prije nego krenete pripremati punjene pljeskavice iz pećnice i zapečeni grah savjetujem da gore na vrhu, odmah ispod popisa sastojaka, pogledate video recept
Ovo je stvarno izuzetno jednostavna i ukusna ideja za ručak pa sam siguran da ćete ovaj recept ponoviti više od jedanput
