Mađarica recept pita madjarica

Mađarica recept pita madjarica. Domaća pita mađarica spada u rubriku Božićni ili blagdanski recepti. Usprkos što sam pripremao više od 200 video recepata za kolače, ovaj spada u jedan od omiljenih. Idealan recept za Božić ili Uskrs a koji svi vole. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:

>> razne vrste pita <<

>> Božićni kolači recepti <<

>> pregledna playlista s više od 200 vrsta raznih kolača i slastica <<

>> razne vrste svi kolači koje sam pripremao <<

pisani recept se nastavlja odmah ispod…

1. Odmah na početku recepta se priprema krema za pitu mađaricu. U hladnom mlijeku razmutite puding od čokolade a istovremeno zagrijte mlijeko u lončiću sa strane. Točne količine su napisane gore na vrhu stranice u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
2. Na obavezno srednje jakoj vatri, kako sam detaljno objasnio gore u video receptu, u drugi lonac dodajte šećer i otopite ga neprestano miješajući lonac narednih 20 minuta
3. Ugasite pa dodajte ono zagrijano mlijeko. SAVJET: Obavezno dodajte postepeno jer će se stvarati karamela i desiti će se burna reakcija
4. Ponovo podesite ali ovaj put nešto jaču temperaturu pa nastavite kuhati sve dok se ne otopi karamela
5. Kada se karamela otopila postepeno dodajte onaj puding sa hladnim mlijekom istovremeno miješajući narednih 2-3 minute odnosno dok se ne zgusne
6. Istresite sadržaj iz lončića u neku posudu, kako bi se bolje ohladilo, i ostavite u hladnjaku sve do upotrebe kasnije tj. za završnu pripremu kreme za mađaricu

1. U glatko pšenično brašno dodajte šećer, vanilija šećer, prašak za pecivo, malo soli i promiješajte. Dodajte maslac, punomasno kiselo vrhnje i veće jaje
2. Umijesite tijesto prema detaljnom prikazu u video receptu gore na vrhu stranice ispod popisa sastojaka pa ga spremite u hladnjak oko pola sata. Nakon proteka vremena podijelite tijesto na 4 jednaka dijela. Jednu lopticu tijesta ostavite vani a preostale 3 spremite dok radite na ovoj prvoj
3. Tijesto stanjite uz često (koliko smatrate da je potrebno) brašnjenje podloge na dimenzije 35×25 cm otprilike
4. Kore za pitu mađaricu stavite samo na papir za pečenje a ispod zavucite rešetku za pečenje (znači ne treba lim) i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190-200C narednih 8-9 minuta

Sada narežite maslac na manje komadiće i ostavite na sobnoj temperaturi oko 15 minuta. Dodajte šećer, omekšajte i izmiješajte vilicom pa dodajte kakao u prahu za kolače. Dobro promiješajte pa dodajte onu smjesu s pudingom i karamelom iz hladnjaka s početka recepta. Dobro promiješajte i krema za pitu mađaricu je spremna

5. Premaz za pitu mađaricu možete i ne morate raditi. Budite bez brige, recept za mađaricu će svejedno uspjeti. Ipak, preporučujem da kao i ja u lončiću zagrijete mlijeko i rum ili bezalkoholna aroma ruma pa da premažete prvu koru. Inače dobiti ćete premaza za 3 kore

6. Preko prve kore dodajte 1/3 kreme za mađaricu

7. Sada preko prve kore s trećinom kreme dodajte drugu koru, premažite pa dodajte drugu trećinu kreme. Sada dodajte treću koru, premažite pa dodajte preostalu kremu i zaklopite sa zadnjom tj. četvrtkom korom. SAVJET: Posljednja kora za mađaricu se ne premazuje s ničim već ide glazura za mađaricu

8. Otopite maslac i tamnu čokoladu pa izlijte preko posljednje kore te poravnajte. Mađarica se mora spremiti u hladnjak barem preko noći kako bi kore omekšale

Mađarica je spremna za posluživanje. Zagrijanim nožem s oštrim vrhom zarežite glazuru samo površinski pa ga obrišite. Sada se mađarica samo nastavi rezati po istom rezu, kako čokolada ne bi obojala donje slojeve pite mađarice

Prije nego se krene pripremati mađarice obavezno pogledajte gore na vrhu stranice brzi video recept kako bi vam pita mađarica ispala kao i meni