Sastojci

  • Za uzdignuti kvasac:
  • 20 g svježeg kvasca
  • 1 mala žl. šećera
  • 50g brašna
  • 1 dcl mlakog mlijeka
  • Za umijesiti kiflice:
  • 1 mala žl. meda (oko 15g)
  • pola decilitra ulja
  • 100 ml vrhnje za šlag (već zaslađeno)
  • 300g brašna (glatko)
  • prstohvat soli
  • malo mlijeka za premazati kiflice
  • malo pekmeza za nadjev po želji

VIDEO – Homemade Crescent Rolls Kiflice Slatka Tajna

Saša Vukić | 27.11.17 u 22:14

Recept

Homemade Crescent Rolls Kiflice Slatka Tajna recipe recept. Kvasac izmrviti pa pomiješati sa šećerom, brašnom, mlakim mlijekom a sve prema količinama navedenima gore u popisu sastojaka. Ostaviti 10 minuta da se diže a nakon proteka vremena, dodati med, ulje, vrhnje za šlag, preostalo brašno, malo soli pa umijesiti mekano tijesto. Jako se lako umijesi i stvarno je tijesto super, mekano i neljepljivo i vrlo lako se oblikuje

Tijesto za kiflice ostaviti da se pokriveno diže pola sata

Sada tijesto promijesiti par minuta pa ga razvaljati tanko, oko 2-3 milimetra. Narezati oblike za kiflice tj. da dobijete 24 trokuta za 24 kiflice

Kiflice slobodno ostavite prazne, ukusne su i tako, ali možete i kombinirati kao i ja, polovicu sam ostavio prazne a polovicu nadjenuo sa malo pekmeza. Samo nemojte pretjerivati sa količinom, nevezano za koji se vi nadjev odlučite

Kiflice motati izvana prema unutra, pa ih slagati na papir za pečenje ili lim premazan sa malo maslaca, pobrašniti a višak brašna otresti. Premazati ih kistom sa malo mlijeka i ostaviti da se dižu pola sata

Nakon proteka vremena, staviti ih peći na 210 C narednih 20 minuta. Obzirom da svaka pećnica drugačije peče, sa vremena na vrijeme ih pogledajte i u stvari vrijeme pečenja prilagodite vašoj pećnici. Ipak, smatram da je upravo 20 minuta idealno vrijeme pečenja

Kada su pečene, oblino ih posipati sa šećerom u prahu i poslužiti uz kavu, sok ili čaj

Za bolju i jasniju predodžbu u brzom videu pogledajte kako sam ja pripremao Homemade Crescent Rolls Kiflice Slatka Tajna recipe recept

Vezani recepti

Komentari