Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 1,7 kg očišćenih krumpira
  • tikvica (oko 400g)
  • 500g luka
  • 800g mljevenog mesa
  • sol, paprika, provansalski začini (Solana Nin)
  • malo suncokretovog ulja
  • malo maslinovog ulja
  • malo maslaca
  • 4 jaja
  • 2,5 dl mlijeka
  • 200 ml vrhnje za kuhanje
  • po želji malo parmezana za posipati

Musaka sa tikvicama i mljevenim mesom – VIDEO

Saša Vukić | 28.07.19 u 19:50

Recept

Musaka sa tikvicama i mljevenim mesom recept. Super fina i jednostavna sezonska musaka od krumpira. Biti ćete i više nego zadovoljni a siguran sam da će poslužiti kao ideja za ručak preko tjedna

  1. Krumpire oguliti pa narezati na ploške. Ostaviti ih u vodi da tako stoje do upotrebe, oko pola sata
  2. Pirjati / dinstati luk deset minuta pa dodati meso i dobro posoliti. Odličan je izbor morska sol sa paprikom Solana Nin
  3. Nastaviti pirjati oko 10 – 15 minuta pa dodati oguljenu i naribanu tikvicu te ponoviti radnju pirjanja oko deset minuta
  4. Nakon 10 minuta kada je tekućina reducirana, maknuti sa vatre
  5. Krumpire procijediti pa ih dobro posoliti a kao odličan izbor je morska sol sa provansalskim začinima Solana Nin
  6. Dodati malo domaćeg maslinovog ulja pa dobro promiješati
  7. Polovicu krumpira odmah rasporediti na okrugli lim (40cm) prethodno premazan sa malo maslaca
  8. Preko krumpira rasporediti meso a preko mesa preostalu polovicu krumpira. Tekućinu koju je pustio krumpira ne koristite
  9. Musaka se peče prvi put 50 minuta na 200 C
  10. Nakon proteka vremena izvaditi je van pa izliti mješavinu jaja, malo soli i mlijeka
  11. Zaliti preko vruće musake a preko rasporediti vrhnje za kuhanje
  12. Vratiti musaku natrag u pećnicu i nastaviti peći oko 25 minuta da se zapeče

musaka

Po želji u tanjuru posipati sa malo parmezana. Neka salata ili nešto kiselo sa strane i odličan jednostavni ručak je tu

Za bolju i jasniju sliku u brzom video recept pogledajte kako sam je meni ispala sezonska musaka sa tikvicama i mljevenim mesom

Komentari