Rubini recept
Recept
Rubini recept
Sastojci
Tijesto:
1/2 kg mekog brašna
20 dkg margarina (mekog)
20 dkg mljevenog šećera
2 jaja
1 vanilin šećer
korica od limuna
prstohvat soli
malo praška za pecivo
Fil:
1 dl mlijeka
6 dkg šećera
1 vanilin šećer
1 prstohvat cimeta
2 žlice ruma
20 dkg mljevenih oraha
Priprema
1.
Od svih sastojaka umjestiti glatko tijesto. Razvaljati na 1 cm debljine te rezati male krugove. U lim staviti papir za pečenje te na njega poslagati kolačiće, ne treba veliki razmati ostavljati jer se ne rašire previše. Peći na 180°C dok malo ne porumene, 5-10 min najviše, ne treba im puno da budu gotovo.
2.
Mlijeko, šećer, vanilin šećer i prstohvat cimeta skuhati i popariti, na kraju dodati rum i orahe.
Polovicu kolačića namazati sa filom i poklopiti drugom polovicom.
Rolati u rastopljenu marmeladu pa zatim u orahe. Gore malo namazati sa rastopljenom marmeladom.
Posluživanje
Ja sam za kalup koristila malu čašicu za liker 🙂
