VIDEO – Tjestenina dimljeni losos lignje i sir sa crnim tartufima

Tjestenina dimljeni losos lignje i sir sa crnim tartufima recept. Izuzetno ukusna tjestenina oko koje baš i nemate previše posla a okus je savršen.

1. Dimljeni losos pokapati sa limunovim sokom i ostaviti 15 minuta na sobnoj temperaturi
2. Na pola dcl maslinovog ulja pržiti sjeckani češnjak kratko, svega desetak sekundi
3. Uliti bijelo vino i promiješati
4. Dodati temeljac od škampi ili povrtni temeljac, ružmarin i vlasac. Ostaviti da se kuha na laganoj vatri
5. Za to vrijeme na tavi sa neprijanjajućom podlogom minutu prepržiti narezane lignje na malo maslinovog ulja
6. Lignje izdvojiti kako je prikazano u video receptu i pridružiti ih jelu ali oprezno bez ulja gdje su se pržile
7. Sa lososa istresti višak soka limuna u jelo pa ga kratko (minutu) prepržiti gdje su se pržile lignje i sve zajedno istresti iz tave u prethodno jelo
8. Dodati vrhnje za kuhanje, bijeli papar i muškatni oraščić i samo dobro promiješati
9. Skuhati bilo koju tjesteninu (al dente) pa pridružiti jelu i kratko promiješati. Ugasiti vatru i nastaviti miješati još minutu
10. Sada možete ostaviti nekoliko minuta da tjestenina upije sve sokove i jelo postane kremasto a po želji kao odlična opcija, u jelo možete naribati sir sa crnim tartufima i samo pomiješati

I jelo je gotovo. Tjestenina sa dimljenim lososom, lignjama i sirom sa crnim tartufima je spremno za posluživanje. Samo posipati sa malo sjeckanog peršina. Okus je zaista fantastičan, siguran sam da ćete biti i više nego zadovoljni

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Tjestenina dimljeni losos lignje i sir sa crnim tartufima recept