Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 1 kg oborite ribe (ja sam koristio Oslić)
  • peršin
  • 4 češnja češnjaka
  • 1 dcl. maslinovog ulja
  • 1 veći luk
  • 1/2 kg krumpira
  • 1 mala žl. soli
  • 3 dcl povrtnog temeljca (može i kocka ako nemate)
  • sok 1/2 limuna
  • bijelo vino
  • papar, lovor, ružmarin
  • PO ŽELJI - 200g zamrznutog mix plodovi mora (nije nužno ali oplemenjuje okus)

VIDEO – Gregada recept

Saša Vukić | 31.03.17 u 11:36

Recept

Gregada recept . Na maslinovom ulju pirjati posoljen luk 7-8 minuta, dodati sitno sjeckani češnjak, oguljene krumpire narezane na ploške, 3dcl povrtnog temeljca (može od povrtne kocke), sok pola limuna, sitno sjeckani peršin. Uliti vino da da prekrije krumpire i dođe do ribe pa dodati malo ružmarina, lovora i papar

Kuhati 15 minuta na laganoj vatri. Miješati bez kuhače, samo protresite povremeno. Dodati po želji plodove mora, nije uvjet ali oplemene okus

Nastaviti kuhati poklopljeno još 15 minuta. Ugasiti vatru i ostaviti da stoji poklopljeno deset minuta prije posluživanja

Riba se mora lagano odvajati od kosti. Ja sam koristio Oslića ali vi možete bilo koju drugu oboritu morsku ribu

Zaista je ukusno i meso i krumpiri a o “toću” da ne govorim. Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao gregada recept

Komentari