Kokos kolač
Recept
Kokos kolač recept
2 jaja,
200 g šećera,
2 dl mleka,
100 ml ulja,
200 g brašna
1 prašak za pecivo
1 vanil šećer,
2 kašike kakaoa
2 isečena lista pak papira za pečenje u veličini tepsije u kojoj ćete peći.
Fil: 800 ml mleka,
200 g šećera ,
6 kašika griza,
200 grama kokosa.
Jaja umutiti sa šećerom,dodati ulje,mleko,brašno,p.za pecivo,vanilu i kakao.
Na pleh staviti papir za pečenje pa posuti polovinu smese,staviti drugi papir za pečenjei drugu polovinu smese.Peći u rerni koja je prethodno zagrejana na 175 stepeni,kolač se peče oko 20-25 minuta.
Fil: odvojiti 2 dl mlekai staviti 6 kašika griza.to da odstoji.600 ml mleka staviti sa šećerom da se kuva,kada provri dodati ostatak mleka sa grizom.Skuvati manje gusto nego što je puding.Skloniti sa vatre i ubaciti kokos.
Pažljivo odvojiti koru od papira u sredini,sipati topao fil,staviti gornju koru.Preliv je od čokolade. 100 grama čokolade za kuvanje ,malo ulja,malo margarina i malo mleka.Slika nije baš reprezentativna,može moderator da je koriguje.Kolač je ukusan.Ja sam ga izmenila sa ubacivanjem papira prilikom pečenja,prvobitna zamisao je polu pečeno testo pa sipanje vrelog fila pa sipanje ostatka testa i to da se peče,medjutim,testo nije dovoljno dobro pečeno.I bilo je 1 l mleka sa 250 grama šećera,7 kašika griza,to je preslatko i previše fila na tanušne kore.
