Novih 5 provjerenih recepata za ručak ili večeru barem kao savjet:
(1) PALENTA SA GLJIVAMA
Sastojci: 200 g instant palente – šampinjoni ili neke druge gljive – 2 češnja češnjaka – 3 vel. žl. ulja – pola male žl. soli – 1 dcl mlijeka – parmezan – papar – sjeckani peršin
Priprema: Palentu skuhati posoliti po želji i skuhati prema uputi na pakiranju, ohladiti pa narezati na kockice. Na malo ulja prepržiti kratko sjeckani češnjak, dodati gljive narezane na manje komadiće i pirjati par minuta. Sada izručiti paletnu i kratko promiješati pa zaliti sa mlijekom i parmezanom, popapriti i posoliti po želji. Poslužiti vruće u tanjuru posipano sa sjeckanim peršinom
(2) PUŽIĆI SA ŠALŠOM OD RAJČICE (ZA 4 OSOBE)
Sastojci: 350 g tjestenine pužići – 50 g maslaca – 50 ml masl. ulja – 240 g sjeckane rajčice netto iz konzerve – 2 češnja češnjaka – 1 mala žl. šećera – pola male žl. soli – prstohvat mješavine začina – kukuruz šećerac – 50 g parmezana – bosiljak listići – papar
Priprema: Tjesteninu skuhati u većoj količini posoljene vode prema uputi na pakiranju. Procijediti a zadržati 2 dcl vode u kojoj se kuhala tjestenina. U vruću procijeđenu tjesteninu odmah narezati maslac, promiješati pa ostaviti sa strane. Na masl. ulju prepržiti kratko sjeckani češnjak pa dodati rajčicu, šećer, sol i mješavinu začina, papar. Pirjati 5 minuta pa zaliti sa vodom koju ste sačuvali a gdje se kuhala tjestenina, zatim parmezan i sve promiješati, pirati još par minuta i u ne tako gusti umak dodati tjesteninu pa dobro umiješati. Kada je tjestenina upila sokove, istresti vruće u tanjur i posipati sa kukuruzom šećercem te listićima bosiljka
(3) RIŽOTO SA POVRĆEM I MASLACEM
Sastojci: 300 g riže – pola male žl. soli – 2 luka – 1 zelenje za juhu (korijen i listovi peršina, celera, mrkva, koraba itd..) – 3 vel. žl. ulja – 100 g maslaca – pola male žl. soli – pola male žl. mješavine začina
Priprema: Rižu skuhati prema uputi na pakiranju i ostaviti sa strane. Povrće za juhu usitniti pa zajedno sa sjeckanim lukom pirjati 20 minuta uz podlijevanje vrlo malo vode, dodati i mješavinu začina po želji. Kada povrće omekša umiješati skuhanu rižu i maslac narezan na listiće. Sve dobro promiješati i poslužiti vruće. Po želji posipati sa parmezanom i “ukrasiti” listićima bosiljka
(4) BRZA I JEDNOSTAVNA TJESTENINA SA KOZICAMA (4 OSOBE)
Sastojci: 300 g tjestenine – kozice – 1 dcl masl. ulja – 200 g sjeckane rajčice iz konzerve – 1 mala žl. šećera – pola male žl. soli – 2 češnja češnjaka – 1 vel. žl. sjeckanog peršina
PRIPREMA: Na masl. ulju pržiti kratko češnjak, dodati sjeckanu rajčicu, šećer i sol pa pirjati oko 5 minuta. Dodati kozice i nastaviti dvije tri minute a po želji zaliti sa malo bijelog slatkog vina. Kada ste dobili potrebnu gustoću, odmah vruće preliti preko skuhanih širokih rezanaca i obilno posipati sa sjeckanim peršinom
(5) LIGNJE NABRZAKA
Sastojci: lignje – masl. ulje – peršin – protisnuti češnjak – prstohvat soli – malo limunovog soka
Priprema: Lignje očistiti i i samo odrezati krakove. Na masl. ulju pržiti cijele dok ne počnu pucati, u pitanju su minute. Dodati sjeckani peršin i protisnuti češnjak i samo umiješati. Posololiti po želji i poslužiti odmah vruće na tanjuru uz nekoiko kapi soka limuna. Idealan bi bio domaći kruh ili pogača
(6) JEDNOSTAVNI DESERT PALAČINKE SA ČOKOLADOM I ORASIMA
Sastojci: palačinke – 1 mliječna čokolada – čašica krupno sjeckanih oraha
Priprema: Prema receptu koji možete pogledati na mojim stranicama prpremite palačinke. Svaku premazati sa otopljenom čokoladom i posipati sa orasim. Preklopiti dva puta pa preliti sa još čokolade i posipati sa još oraha. Što više to bolje 🙂
