Danas 5 provjerenih recepata za ručak ili večeru:
(1) TACO SA MLJEVENIM MESOM (4 OSOBE)
Sastojci: 1 sjeckani luk – 1 češanj češnjaka 1 mala žl. soli – 500 g mljevenog mesa – 200 g sjeckane rajčice – 400 g graha iz limenka – 1 žlica chilli umaka – 8 tortilja – 200 g sira – 1 kiselo vrhnje – papar – sjeckani peršin
Priprema: Sjeckani luk i češnjak, posoliti i pirjati 5 minuta pa dodati meso, nastaviti 10 minuta. Dodati ocijeđen grah, pasiranu rajčicu i chilli umak, ako ga nemate, dodajte ljutu feferonu – nastaviti pirjati 10 minuta. Tortilje zagrijati kratko u tavi za palačinke bez ulja, na svaku staviti nadjev, žlicu vrhnja, malo sjeckanog svježeg peršina i zamotati. Možete pripremiti i domaće tortilje prema receptu koji sam već objavio na službenoj stranici
(2) TJESTENINA SA POVRĆEM I KOBASICAMA (4 OSOBE)
Sastojci: 4 kobasice – 3 vel. žl. ulja – 2 češnja češnjaka – 200 g zamrznutog graška sa mrkvom – 350 g tjestenine – 2 dcl procijeđene juhe (temeljca ili pola povrtne kocke) – 200 ml vrhnje za kuhanje – pola male žl. soli – papar – muškatni oraščić po želji
Priprema: Kobasicu narezati na kolutove i kratko prepržiti par minuta – dodati sjeckani češnjak, samo promiješati pa zamrznuto povrće i zaliti sa procijeđenom juhom temeljcem ili barem povrtnom kockom prokuhanoj u vodi. Kada se tekućina reducira, dodati vrhnje za kuhanje, soli i papra po želji. Ubaciti skuhanu tjesteninu i umiješati. Poslužiti vruće posipano sa parmezanom
(3) TROKUTI SA ŠPINATOM FETA SIROM I JAJETOM (4 OSOBE)
Sastojci: 250 g špinata – 100 g feta sira – 1 mliječni namaz 70g – prstohvat muškatnog oraščića – 500 g lisnatog tijesta – jaja – pola male žl. soli – papar po želji
Priprema: Špinat nasjeckati pa dodat sir, namaz, muškatni oraščić, sol i malo papra. Sve dobro umiješati. Lisnato razvaljati tanko pa rezati na kocke veličine dlana odprilike, u sredinu dodavati malo nadjeva, preklopiti suprotne krajeve tijesta pa vilicom pritisnuti/zatvoriti rubove. Premazati sa malo vode i staviti na papir za pečenje pa peći 25 minuta na 220 C. Poslužiti salatu rukolu
(4) KOLAČ OD STAROG KRUHA (4-6 OSOBA)
Sastojci: tanke šnite bijelog kruha od dan ranije – 20 g maslaca – 50 g grožđica/cveba – 50 g smeđeg šećera – 250 ml slatkog vrhnja – 1 jaje – 2 vel. žl. marmelada od marelice
Priprema: Kalup premazati sa maslacem pa rasporediti kruh. Marmeladu kratko otopiti na vatri pa prošarati preko kruha i posipati sa grožđicama. Pomiješati slatko vrhnje, jaje, šećer pa preliti preko kruha. Preko svega rasporediti još kruha, malo pritisnuti rukama i ostaviti da stoji pola sata pa peći pola sata na 175 C, rezati na kocke i prošarati po želji sa malo otopljene mliječne čokolade
(5) PAPRIKA I SLANINA SA JAJIMA (2 OSOBE)
Sastoci: 2 vel. žl. ulja – 1 paprika – 100 g slanine – 1 luk – sol – 3 jaja
Priprema: Umjesto za doručak ovo jelo lako može biti brzi ručak. Na malo ulja pržiti slaninu minutu, dodati papriku i luk narezan na kolutove pa nastaviti 5 minuta dok paprika ne pozlatni na djelovima. Jaja razmutiti, dodati prstohvat soli pa preliti preko svega. Nakon par minuta prženja poslužiti uz sir i vrhnje ili kajmak
