Jednostavne Pizza buhtle recept. Pogotovo ih vole klinci jer se istovremeno igraju i jedu, pogotovo kada je neki rođendan ali i mi odrasli prilikom večernjeg druženja sa prijateljima ili uz neki dobar film. U bijelo brašno staviti kvasac, sol, mlako mlijeko, ulje, pa sve dobro miješati, lupati tijesto kuhačom (kutlati).
Zatim dodati integralno brašno i umijesiti homogeno, neljepljivo tijesto (mijesiti oko 3 min). Bitno za napomenuti je da možete umjesto integralnog dodati isto bijelo brašno. Ostaviti pokriveno da se diže oko pola sata na toplom mjestu. Ovisi naravno u koje godišnje doba gledate ovaj video, pa ako je zima, ostavite pored peći a ako nije onda na sobnu temperaturu ili ugašenu mlaku pećnicu. Nakon proteka vremena tijesto promijesite, pa podijelite na 10 jednakih dijelova/kuglica.
Svaku stanjite rukama kao mini palačinku te je nadjevajte sa malo kečapa i origana, sirom i šunkom. Spojite krajeve pritiskajući prstima, baš kao klasične buhtle, pa ih stavljate na lim obložen papirom za pečenje i to na spajanu stranu. Premažete razmućenim jajetom i posipate po želji sa sezamom. Pokrijete folijom za zamatanje pa ostavite da se diže 45 minuta.
Nakon proteka vremena, maknete foliju i pečete oko 15 minuta na 200 C. Eventualno i po želji radi sjaja ih možete premazati sa malo ulja.
Umjesto nadjeva kojeg sam ja koristio, vi možete napraviti i slatku verziju od istih sastojaka, umjesto šunke i sira, nadjevajte sa kockicom/dvije čokolade, neki krem namaz, pekmez, parmelada… ili stavite mliječni namaz, kravlji sir ili jednostavno kombinirajte od svega pomalo, pa će u tom slučaju biti zanimljivije za konzumaciju, pogotovo djeci, jer neće znati koja je punjena sa čim, pa i takva sitnica njima može biti neki oblik zabave.
U onoj fazi pripreme kada stavljate integralno brašno, vi možete staviti kukuruzno ili neko drugo po želji, ali bitno je za napomenuti da možete nastaviti sa prvobitnim brašnom i napraviti klasične pizza buhtle od bijelog glatkog brašna
Za bolju predodžbu pogledajte brzi video recept, kako sam ja pripremao ove zaista ukusne a jednostavne pizza buhtle
