Sastojci Otvori listu sastojaka

  • TAMNA SMJESA ZA BAJADERU:
  • 175 mljevenih lješnjaka (ili oraha)
  • 170 g mljevenih keksa
  • 110 ml vode
  • 1 vanil šećer
  • 100 g šećera
  • 1 mala žl. limunovog soka
  • 1 mala žl. ruma
  • 50g maslaca
  • 100g čokolade za kuhanje
  • SVIJETLA SMJESA ZA BAJADERU:
  • 175 mljevenih lješnjaka (ili oraha)
  • 200 g mljevenih keksa
  • 110 ml vode
  • 1 vanil šećer
  • 120 g šećera
  • 1 mala žl. limunovog soka
  • 1 mala žl. ruma
  • 50g maslaca
  • GLAZURA:
  • 70g maslaca
  • 30 ml vode
  • 1 mala žl. ulja
  • 2 vel. žl. šećera
  • 150g čokolade za kuhanje
  • DODATNO: Vrećica za zamrzavanje 3 litre

VIDEO – Bajadera recept

Saša Vukić | 22.02.17 u 14:16

Recept

Bajadera recept. Fenomenalnog okusa, prigodno za pripremu upravo u ovo blagdansko vrijeme za Božić i Novu godinu. Ukoliko ćete Bajaderu pripremati sa lješnjacima, dobro ih je ispeći pa oljuštiti kako je prikazano u video receptu

Za tamnu smjesu za  bajaderu u jednu posudu dodati mljevene lješnjake i kekse a prema količinama navedenima gore u popisu sastojaka. U drugu posudu dodati vodu, šećer i vanil šećer, limunov sok, rum i maslac, krakto rastopiti na vatri pa dodati čokoladu za kuhanje i umiješati prethodno mljevene kekse i lješnjake (ili orahe). Za svijetlu smjesu je sve isto samo ne ide čokolada za kuhanje i razlika je u količini maslaca i šećera

Obje smjese ohladiti na sobnoj temperaturi 15 – 20 minuta pa polovicu stavljati u vrećice za zamrzavanje od 3 litre te stanjiti sa valjkom. Prebaciti na lim, maknuti vrećicu odrezavši njene rubove pa lagano prijeći valjkom i izravnati kako je prikazano u video receptu. Pripremiti glazuru od maslaca, ulja, vode, šećera i maslaca i preliti preko slojeva. Ohladiti preko noći pa rezati tankim nožem, najbolje sa skalpelom i poslužiti

Zaista jednostavna slastica koju baš svatko može pripremiti a nadam se da će se naći na vašem stolu uskoro. Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Bajadera recept

Vezani recepti

Komentari