• Ingredients

  • Sastojci ikona Lignje
  • Sastojci ikona Brašno
  • Sastojci ikona Češnjak
  • Sastojci ikona Maslinovo ulje
  • Sastojci ikona Peršin
  • Sastojci ikona Losos
  • Sastojci ikona Sol i papar
  • Sastojci ikona Rajčica
  • Sastojci ikona Prošek

Recept

Punjene lignje s dimljenim lososom, priprema:

Lignje očistiti. Krakove sitno narezati i pomiješati sa malo brašna (1 jušna žlica). Zatim ih kratko prepržiti (1min) sa malo češnjaka na malo maslinovog ulja.

Dodati sitno narezan peršin, dimljeni losos, sol i papar, promješati pa maknuti sa vatre. Sa tim nadjevom puniti lignje i zatvoriti krajeve čačkalicom.

Na laganoj vatri pržite punjene lignje na maslinovom ulju oko 5min sa svake strane, zatim stavite sitno narezanu 1 rajčicu i zalijete sa čašom prošeka pa dinstajte još oko 10minuta uz prethodno stavljanje začina po svome ukusu. (Timijan, peršin, bosiljak, “mješavina začina” origano, šafran, a može i menta ako imate) Prilog po želji, ja sam stavio domaće njoke i palentu.


Komentari

komentara!