• Ingredients

  • Sastojci ikona 300 g glatkog brašna
  • Sastojci ikona 1/2 svježeg kvasca
  • Sastojci ikona 1/2 male žlice soli
  • Sastojci ikona 1,5 dcl mlakog mlijeka
  • Sastojci ikona 20 g maslaca
  • Sastojci ikona 1 l vode
  • Sastojci ikona 20 g doe bikarbone
  • Sastojci ikona Krupna sol za posipanje

Recept

Bavarske kiflice, priprema:

U posudu staviti brašno, napraviti rupu u sredini za mlijeko. Posoliti pa narezati maslac na listiće i rasporediti ga oko sredine. U sredinu razmrviti kvasac pa uliti unutra toplo mlijeko. Za 10 minuta dobro umijesiti pomalo žilavo tijesto.

Ostaviti pokriveno da počiva sat vremena. Razvaljati tijesto pa zarolati kiflice.

Zakuhati vodu pa maknuti istu sa vatre i dodati sodu bikarbonu. Kada se reakcija smirila, vratiti vodu na vatru i uroniti kiflice u tekućinu na 30 sekundi.

Vaditi i stavljati na lim obložen papirom za pečenje. Na sredini zaredati kiflicu i posipati krupnom soli. Peći na 180°C do željene boje, oko 20 min.

Bavarske kiflice svojim okusom oduševit će sve ukućane.


Moglo bi Vas zanimati

Komentari

komentara!